¿Qué alimentos se pueden combinar con el ajo al cocinarlo en casa?
El ajo amarillo es un plato casero muy común. Son unos brotes de ajo. Debido a que se cultiva en un ambiente oscuro, no contiene clorofila y su superficie es de color amarillo brillante. Esta verdura tiene un sabor particularmente fresco y tierno. Cuando se come, se puede combinar con una variedad de alimentos diferentes para preparar diferentes platos y permite a las personas probar el atractivo sabor del ajo y absorber los ricos nutrientes que contiene.
Primero, los huevos y el ajo
El ajo y los huevos son compañeros ideales. Se pueden freír juntos. Al cocinar, el ajo fresco se debe pelar, cortar en trozos y poner en un recipiente con anticipación, agregar agua y mezclar bien. Después de agregar aceite a la sartén, agregue los huevos preparados y fríalos rápidamente en trozos. Agregue aceite a la sartén, agregue el ajo, saltee rápidamente, agregue una pequeña cantidad de sal, saltee hasta que estén suaves y luego agregue los huevos fritos. . Comer directamente de la olla.
En segundo lugar, las gambas al ajillo
El ajo también se puede freír con las gambas. Al cocinar, cortar el ajo fresco en gajos, sacar los camarones con anticipación, limpiar los hilos de los camarones, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina al wok, calentarlo, agregar la cebolla verde picada, sofreír rápidamente y luego poner. Coloque los camarones en el wok, agregue una pequeña cantidad. Sazone con salsa de soja ligera y continúe salteando durante 2-3 minutos, hasta que el ajo esté cocido y los camarones se vuelvan esféricos.
En tercer lugar, hígado de cerdo y ajo
El ajo también se puede freír con hígado de cerdo. Al cocinar, corte el ajo fresco. El hígado de cerdo preparado se debe lavar con antelación y blanquear en agua hirviendo durante 4-5 minutos. Cortar en rodajas después de sacarlas. Después de agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina al wok, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante. Luego, poner el hígado de cerdo en el wok, sofreír rápidamente, añadir un poco de vino de cocción y salsa de soja y sazonar con sal. Está listo para comer después de freír.
En cuarto lugar, carne de cerdo desmenuzada con pasta de ajo
El ajo también se puede comer con carne de cerdo fresca desmenuzada. Lo mejor es elegir lomo de cerdo desmenuzado porque este tipo de carne queda tierna y sabe bien después de freírla. Antes de cocinar, marinar la carne de cerdo desmenuzada en salsa de soja y vino de cocción durante media hora, luego cortar el ajo. Agrega aceite al wok, sofríe la carne de cerdo desmenuzada directamente en el wok, luego agrega el ajo, sofríe rápidamente y agrega una pequeña cantidad de sal al gusto. El cerdo desmenuzado frito al ajillo está riquísimo y delicioso.