¿Las patatas y el taro son dos alimentos diferentes? ¿Cuál es la diferencia?

Taro, también conocido como taro en cuclillas, taro, etc. , es el tallo subterráneo del taro, una planta herbácea perenne de la familia Araceae.

El taro tiene un alto valor nutricional. El contenido de almidón en los tubérculos alcanza el 70%. Se puede utilizar como alimento y verdura. Es un tónico apto para todas las edades y un tesoro de la comida vegetariana en otoño. El taro también es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, saponinas y otros ingredientes. Según la medicina tradicional china, el taro tiene un sabor dulce, picante y suave y entra en los intestinos y el estómago. Tiene los efectos de fortalecer el estómago y laxante, dispersar la estasis y reponer el cuerpo, reponer el hígado y los riñones y reponer la esencia y la médula. Tiene cierto efecto en el tratamiento auxiliar de heces secas, bocio, tuberculosis linfática, mastitis, picaduras de insectos, lombrices intestinales, artritis aguda y otras enfermedades. Pero cabe señalar que no lo frotes ni lo apliques sobre piel sana, de lo contrario provocará dermatitis. Una vez que esto suceda, puedes frotarlo suavemente con jugo de jengibre.