¿Cómo hacer guiso de patatas con tofu?
Accesorios: 10 g de cilantro
Condimentos: 10 g de vino de cocina, 4 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de azúcar, 2 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 10 g de ajo, 5 g de aceite de maní, 50 g de pimienta en polvo , 10 g cada uno.
Cómo guisar tofu con patatas;
1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras de 4 cm de largo y 1,5 cm de grosor. Lavar y escurrir. Corta el tofu en tiras del mismo tamaño que las patatas.
2. Calentar aceite en la olla, poner la cebolla, el jengibre y el ajo en el wok, cocinar el vino de cocción y la sopa fresca, agregar sal refinada y azúcar, agregar las papas fritas y las tiras de tofu y llevar a fuego lento. hervir las patatas a fuego lento hasta que estén blandas, añadir el glutamato monosódico, verter el aceite de pimienta, poner en un plato hondo y espolvorear con cilantro.
Para obtener más información sobre el guiso de patatas con tofu, consulta Mint.com Food Bank/Foodhouse/Potato Stew with Tofu.