Introducción a Tianxingju

Tianxingju es famoso por su hígado frito, que tiene un color agradable y es graso pero no grasoso. Retire el corazón y los pulmones de los "despojos de aguas blancas", utilice los intestinos y el hígado de cerdo limpios para eliminar el olor a pescado como materia prima, agregue cebolla, jengibre, salsa de ajo picado y espese, y llámelo "hígado frito". La consistencia es moderada. Ponlo en un bol pequeño en forma de trompeta con cristales como una copa del tesoro. A la hora de comer no necesitas palillos ni cucharas, solo necesitas sujetar el fondo del bol con las manos y mover los labios. a lo largo del borde del bol para beber. Tiene un sabor único.