¿Qué materiales se suelen necesitar para hacer pastel de ángel?
El bizcocho de ángel es muy diferente a otros bizcochos. Su textura y color son como el algodón. Está hecho de claras de huevo espumosas duras, azúcar y harina blanca. Incluso se omite la yema de huevo. y blanco. Por eso se le llama pastel de ángel. Nivel de dificultad: Guarniciones (intermedia) Tiempo: más de 1 hora Ingredientes 4 claras de huevo 90 gramos de azúcar blanca 20 gramos de fécula de maíz 20 gramos de harina baja en gluten 50 gramos de jugo de limón 5 gotas de ron 5 gramos de dátiles rojos ( sin semillas) 20 gramos de dátiles rojos ángel Pasos para hacer el bizcocho
1 Cortar los dátiles rojos en dados y reservar, preparar los demás ingredientes
2 Agregar jugo de limón a las claras. use una batidora de huevos eléctrica para hacer burbujas, agregue azúcar blanca en tres veces. Bata bien, agregue el ron y bata bien (use una espátula para levantar el merengue, el merengue formará un triángulo invertido sin gotear agua)
4. Añade al merengue harina baja en gluten y maicena, corta y mezcla uniformemente con una espátula
5. Espolvorea unos dátiles rojos en el fondo del molde y luego rellena el molde con salsa de merengue ( 7 minutos completo)
6. Coloca el fondo del horno sobre una bandeja para hornear y agrega agua. Agrega agua y calienta a 200 grados centígrados. Después de que el agua esté caliente, sube el fuego a 170 grados centígrados y luego a 190 grados centígrados
Mezcla el polvo de camote morado, el polvo de espinacas y el polvo de calabaza en tres partes. Divide el papel del molde de gasa en cuatro partes. Añade a un bol las claras de huevo sin aceite y agua. De hecho, podría preparar unas gotas de vinagre y azúcar glass para las claras.
Las materias primas para la elaboración del pastel de ángel son proteínas, azúcar fino y harina. 2. Divida el azúcar en seis trozos y viértalo en un bol un poco más grande. Después de pesar, añadir 140 gramos de azúcar de roca y unas gotas de vinagre blanco. 2. Utilizar una batidora eléctrica para batir las claras hasta que estén densas y con textura. Sacar la batidora, doblar las claras espumosas en el molde. de humedad y batir hasta que se seque. 3. Debido a que se mezcla con poca harina, si no hay azúcar en el polvo mezclado, se debe agregar leche de coco a la pasta blanca (la leche de coco tiene un sabor fuerte y es mejor). bebida que leche).
Agregar jugo de limón (si no hay jugo de limón, agregar jugo de limón, el jugo de limón es dulce, agregar más azúcar). 1. Agregue extracto de vainilla 2. Beba jugo de limón] Tres trozos de clara de huevo, 50 gramos de harina con alto contenido de gluten (azúcar en polvo), 30 gramos de azúcar fina, 56 gramos de leche, 25 gramos de aceite de maíz [Especificaciones] Seis. molde para pastel de pulgadas * 1 pieza [Prepare té con leche, cubitos de hielo, gelatina, bebidas, para que todos conozcan el pastel de ángel.