¿Cómo hacer que las gotas de huevo se vean finas y regordetas al preparar sopa de huevo?

1. Batir dos huevos en un bol, luego batir los huevos de manera uniforme y agregar un poco de agua mientras bate.

2. Después añade un poco de agua y almidón para espesarlo.

3. Hervir el agua en la olla, agregar un poco de sal, luego agregar el almidón del agua recién preparado y remover unas cuantas veces.

4. Reduce el fuego al mínimo y luego vierte lentamente el huevo líquido recién preparado en la olla. Si le gustan los huevos cortados en rodajas finas, vierta lentamente la mezcla de huevo en la sartén y gírelo. Si te gusta comer huevos un poco esponjosos, debes usar palillos para revolver rápidamente en una dirección y verter el líquido del huevo a un lado para que los huevos se esparzan.

5. Deja que las yemas tomen forma un poco y luego ya puedes cocinarlas.

Datos ampliados:

La sopa de huevo es un plato casero elaborado a base de huevos. Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc. La proteína es una proteína de alta calidad que puede reparar el daño del tejido hepático.

La sopa de huevo es una sopa muy común. Especialmente en el norte, es una sopa muy popular para después de cenar. Esta es la sopa más sencilla, pero las diferentes regiones tienen recetas diferentes. La forma más habitual es freír los tomates en aceite y luego verter el líquido del huevo. Otra forma es echar sólo un poquito de aceite de sésamo en la sopa, que queda muy sana y deliciosa.

Materiales de referencia:

People's Daily Online - ¿Cómo hacer que la sopa de tomate y huevo sea más nutritiva?

Enciclopedia Baidu-Sopa de huevo