¿Cuáles son algunas recetas saludables para el verano? Pídele ayuda a DiosEnseñarte los diez mejores consejos de salud para la vida de verano (Gourmet World) Contenido breve: La alta temperatura y humedad en verano a menudo hacen que las personas se sientan apáticas, cansadas, opresión en el pecho, mareos, pérdida de apetito y pérdida de peso. Es de gran beneficio comer verduras amargas en esta época. La medicina tradicional china cree que la razón por la que la gente no está contenta en verano es porque el calor trae humedad, lo que daña el qi de los riñones y atrapa el bazo y el estómago. El verano es la estación con la temperatura más alta del año y el metabolismo del cuerpo humano es muy fuerte. Las altas temperaturas del verano afectan fácilmente a las personas y sus funciones fisiológicas y su apetito cambiarán. Entonces, ¿cómo debemos regular nuestra condición física en este caluroso verano? El editor de estilo de vida ha preparado especialmente los conocimientos de salud más adecuados para ti para ayudarte a pasar este verano de forma saludable y feliz. 1. El mejor condimento: el vinagre es fresco y caliente en verano, y la gente suda más. Comer más vinagre puede aumentar la concentración de ácido gástrico, ayudar a la digestión y la absorción y promover el apetito. El vinagre también tiene una fuerte capacidad antibacteriana y puede matar Staphylococcus pyogenes en poco tiempo. Puede prevenir enfermedades infecciosas intestinales como la fiebre tifoidea y la disentería. En verano, las personas son propensas a sufrir fatiga, somnolencia y malestar. Tener celos aliviará rápidamente la fatiga y te mantendrá lleno de energía. 2. La mejor verdura: Las altas temperaturas y la alta humedad en verano suelen provocar apatía, fatiga, opresión en el pecho, mareos, pérdida de apetito y pérdida de peso. Es de gran beneficio comer verduras amargas en esta época. La medicina tradicional china cree que la razón por la que la gente no está contenta en verano es porque el calor trae humedad, lo que daña el qi de los riñones y atrapa el bazo y el estómago. Los alimentos amargos pueden equilibrar las funciones corporales a través de sus funciones de nutrir el qi, fortalecer los riñones, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. La investigación científica moderna también ha demostrado que las hierbas amargas son ricas en alcaloides, aminoácidos, cobre, vitaminas y minerales, y tienen efectos aliviadores del calor, antipiréticos, alivian las molestias, refrescan y fortalecen el estómago. El melón amargo, las verduras amargas, la lechuga, el apio, los dientes de león, las semillas de loto y los lirios son buenas opciones. 3. La mejor sopa: la sopa de tomate. Beber sopa de tomate en verano no solo puede obtener nutrientes, sino también reponer agua, matando dos pájaros de un tiro. La sopa de tomate (bebida después de cocinarla y enfriarla) contiene licopeno, que tiene ciertos efectos contra el cáncer de próstata y cardioprotectores. Lo mejor para los hombres. 4. La mejor carne: la carne de pato. No creas que sólo se come comida ligera en verano, de hecho, todavía se puede complementar en verano. La clave es elegir el suplemento adecuado. Aquí te recomiendo la carne de pato. La carne de pato no sólo es rica en proteínas y otros nutrientes que el cuerpo humano necesita con urgencia en verano, sino que también puede prevenir y curar enfermedades. El secreto es que los patos son aves acuáticas y tienen un carácter frío. Según el principio de tratamiento de "el calor conduce al frío" de la medicina tradicional china, es especialmente adecuado para personas con calor y calor interno, como fiebre baja, debilidad física, menos comida, heces secas y edema, que son comunes en verano. Carne de pato guisada con jamón y pepino de mar, el jugo de pato guisado es bueno para nutrir el yin de los cinco órganos internos. La carne de pato y las gachas de arroz glutinoso pueden nutrir el estómago, nutrir la sangre y promover la producción de líquidos, lo cual es muy útil para el físico; la debilidad después de una enfermedad; el pato guisado con algas puede ablandar los vasos sanguíneos y reducir el riesgo de presión arterial, prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades cardíacas. Guisar pato y brotes de bambú pueden curar el sangrado de hemorroides. 5. La mejor bebida: el té caliente En verano, las bebidas son indispensables. La primera opción no son bebidas frías variadas, ni cerveza o café, sino un té caliente común y corriente. El té es rico en potasio (el contenido medio de potasio por 100 g de té es de 10,7 mg en el té verde y 24,1 mg en el té negro), que puede calmar la sed y aliviar la fatiga. Según experimentos de expertos británicos, el té caliente tiene una capacidad refrescante mucho mayor que el de las bebidas frías, lo que lo convierte en la mejor bebida del verano. ¡Con buena salud! Beber sopa de pato con regularidad en verano puede eliminar el calor y la humedad (Food World). Sopa de pato a la herradura (herradura) 100 g, 1 cerceta, 20 g de cebolletas, 15 g de jengibre, 20 g de vino de cocina, un poco de sal. Elaboración: Se sacrifica el pato, se despluma y se destripa; se pela la herradura y se parte todo por la mitad, se corta la cebolla y el jengibre; Coloque el pato en la olla, agregue las castañas de agua, las cebollas verdes, el jengibre, la sal, el vino de cocción, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que el pato esté cocido. Sopa de melón de invierno y pato: 1 melón de invierno viejo (unos 800 g), 1 cerceta, lentejas, tallos de loto y juncos. Elaboración: Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos, lavar el resto de ingredientes. Coloque los materiales anteriores en la olla y agregue agua. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine por dos horas, agregando sal. Nota: No pele el melón al cocinarlo y no lo coma al comer. No se recomiendan las lentejas, las raíces de loto, los juncos ni los huesos de pato. Sopa de pato madreselva: 25 g de madreselva, 1 pato, 2 higos, 1/4 rodaja de piel de mandarina, 2 rodajas de jengibre fresco, 1000 ml de agua, un poco de sal.
Método: Lavar la madreselva y el pato, ponerlos en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlos, lavar la cáscara de mandarina, remojarla hasta que esté suave y raspar las cápsulas. Hervir 1000 ml de agua, agregar madreselva, cerceta, higos, mandarina; pelar y jengibre y llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante dos horas, agregar sal al gusto. "Primero nutre el corazón antes de mantener la salud en verano" (Food World?) Después de entrar en el verano, el clima cálido afectará el descanso y la recuperación de las personas, provocando síntomas como pérdida de apetito, garganta seca, ojos rojos y otros síntomas de calor interno. y el número de pacientes con intoxicación alimentaria bacteriana también aumentará significativamente. Por eso, los expertos recuerdan a todos que presten atención a su salud, especialmente que aprendan a cultivar su "corazón" para pasar el verano con seguridad. Cultivo del "corazón". El clima en verano es caluroso, los días son cortos y el clima es seco. Según la medicina tradicional china, el verano es uno de los cinco elementos que corresponden al "corazón". Yongye, médico jefe del Departamento de Medicina Interna del Tercer Hospital Afiliado de la Facultad de Medicina Tradicional China de Henan, dijo que la clave para mantener la salud en verano es nutrir el "corazón", pero el "corazón" mencionado en la medicina tradicional china. No solo se refiere al "corazón", sino a todo el sistema nervioso, incluido el corazón, e incluso a factores mentales y psicológicos. El verano es muy caluroso, por lo que las personas son propensas a la irritabilidad, por lo que no se puede ignorar el cuidado de la salud mental. Es beneficioso para reducir el sistema nervioso simpático. Cuando se sienta deprimido o molesto, también puede escuchar música relajante y leer hermosos libros ilustrados. Las cortinas y decoraciones interiores también deben ser de colores claros para que sean más cómodas. Dormir lo suficiente favorece una mente tranquila. Por lo tanto, en verano, conviene acostarse tarde y levantarse temprano para adaptarse a los cambios de la naturaleza. Al mismo tiempo, las siestas adecuadas para complementar la falta de sueño también pueden prevenir eficazmente las enfermedades coronarias. Enfermedad e infarto de miocardio. Espere a que aparezca una enfermedad cardíaca. Generalmente, debe tomar una siesta de 15 a 30 minutos después del almuerzo. Debido a que sentarse y acostarse no favorece la eliminación de la fatiga, es mejor tomar una siesta en decúbito prono. (Lo adecuado es de una hora a una hora y media). No es aconsejable beber alcohol, café o té fuerte antes de acostarse. Además, muchas personas todavía insisten en hacer ejercicio en verano. El ejercicio en verano no debe ser demasiado intenso ni demasiado intenso. Es apropiado sudar un poco después del ejercicio para evitar el ejercicio excesivo y la sudoración excesiva. Beber papilla de forma adecuada puede ayudar a prevenir la "sequedad". Y el metabolismo del cuerpo humano también es el más fuerte. Debido al clima seco y al clima ventoso y lluvioso en verano, el cuerpo humano es propenso a tener garganta seca, ojos rojos, ardor en la nariz, labios secos, heces secas y orina amarilla y roja. , pérdida de apetito, insomnio, fatiga, palpitaciones y malestar. Los ancianos también son propensos al estancamiento del Qi y la sangre. Por lo tanto, la dieta de verano es particularmente importante para producir líquidos y calmar la sed, eliminar el calor y aliviar el calor. El cuerpo y repone el agua del cuerpo, como la papilla de hojas de loto, tiene los efectos de eliminar el calor y el apetito, aliviar el calor, promover la producción de líquidos e hidratar los intestinos. Puede nutrir el corazón y reponer el qi. yin; la papilla de frijol mungo tiene los efectos de eliminar el calor y la desintoxicación, calmar el calor y la sed, diluir el agua y eliminar la humedad. La papilla de lirio tiene los efectos de eliminar el calor de los pulmones, activar la circulación sanguínea, humedecer los pulmones y calmar los nervios. La papilla de melón de invierno es buena para reducir la hinchazón del agua, eliminar el calor y promover los fluidos corporales. La papilla de loto tiene el efecto de nutrir el yin del corazón y tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y es adecuada para el consumo de los pacientes en verano. con síntomas obvios de calor interno que no pueden aliviarse eficazmente con una terapia dietética, puede tomar píldoras Huanglian Shangqing, tabletas Sanhuang, píldoras Niuhuang Shangqing o píldoras Qingguo, o materias primas bajo la guía de un médico. Remoje 5 gramos de ruibarbo en agua para aclarar el problema. Enciéndalo y bébalo como té. Si las personas sienten que su garganta y cavidad nasal están secas por la mañana, es posible que deseen usar un humidificador o colocar un recipiente en el interior para aumentar la humedad interior. Las personas sudan más y su bazo y estómago funcionan. peor. Por tanto, la dieta de verano debe ser baja en grasas, baja en sal y ligera, y comer más frutas y verduras de temporada ricas en vitaminas como tomates, pimientos verdes, sandías, melones, melocotones y ciruelas. Consuma más productos de soja, champiñones y frutas y verduras frescas para reponer el potasio perdido en el cuerpo. Al mismo tiempo, en verano no se puede ignorar el suplemento de proteínas de alta calidad. La carne magra, el pescado, los huevos, la leche y los frijoles se deben consumir con moderación, pero se debe reducir la ingesta de alimentos picantes y calientes como el cordero, el pimiento y el pollo. Para los bebés con mala función del bazo y el estómago, pueden comer alimentos ácidos como tortas de espino y rodajas de espino con moderación para estimular el apetito del bebé. A medida que el clima se vuelve cada vez más caluroso, muchas personas comen algunas bebidas frías para refrescarse. Sin embargo, la medicina china cree que "la primavera y el verano nutren el yang", y comer demasiadas bebidas frías dañará la energía yang del cuerpo.