¿Qué comida tradicional come Daxue?

Los alimentos tradicionales durante el período solar Nevado incluyen azúcar, cordero, carne de perro, raíz de loto y gachas rojas pegajosas.

1. Duitanger

Siempre que haya un período solar de "fuerte nieve", habrá una escena de "duitanger" en las calles de Wenzhou. Los talleres de caramelo en varios lugares ofrecen el caramelo de tamaño completo elaborado a pequeños vendedores que se especializan en transportar cargas y caminar por las calles, comúnmente conocidos como "clientes de dulces".

El "Invitado Tanger" golpeó el cuchillo de azúcar y gritó que vendieran dulces. Los niños suelen sentirse atraídos y los padres intercambian restos de cobre, monedas, platos de cobre y otros artículos en casa por dulces con los "clientes de azúcar". Dado que comer caramelos de malta en invierno tiene el beneficio de nutrir el cuerpo, este negocio de "endulzamiento" también se ha convertido en un método comercial.

2. Cordero

"Tome suplementos en invierno y mate tigres en primavera". Las fuertes nevadas recuerdan a las personas que deben comenzar a tomar suplementos. La función de los suplementos es mejorar la función inmunológica del cuerpo. , promueve el metabolismo y reduce los escalofríos. El fenómeno se ha mejorado y puedes sobrevivir al invierno de forma saludable.

Al viejo Nanjing Daxue le gusta comer cordero como tónico para repeler el frío, nutrir el qi, promover la circulación sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío. El cordero también puede aumentar las enzimas digestivas y ayudar a la digestión. Los expertos sugieren que comer cordero como tónico en invierno se puede "mezclar" con ñame, baya de goji, etc. para hacerlo más nutritivo.

3. Carne de perro

Como dice el refrán, "la carne de perro se vende con cabeza de oveja". De hecho, la gente de Wenzhou siempre ha dicho que "la carne aromática de invierno calienta el estómago". ." Esta carne fragante es carne de perro. El frío invierno es el mejor momento para comer carne de perro como alimento. Hay un registro en "Ming Dynasty Materia Medica" de que "los perros amarillos son muy beneficiosos para las personas y el color restante es ligeramente nutritivo".

4. Raíz de loto

La raíz de loto crece en el barro y es el rizoma del loto. Cuando se trata del loto, tiene la reputación de "surgir del barro". pero no manchado, lavando ondas limpias sin ser malvadas". El sabor de la raíz de loto también es muy delicioso y se puede preparar en muchas delicias. La raíz de loto salteada, la raíz de loto de arroz glutinoso, etc. son particularmente populares entre el público. .

5. Gachas rojas y pegajosas

Después de las fuertes nevadas, la temperatura gradualmente se vuelve más fría. La gente presta gran atención a mantenerse abrigada dentro y fuera de casa, y se pone ropa de invierno para evitarlo. congelación y congelación. Hay un dicho entre la gente del norte de Shandong que dice que "Lukqi está en casa y solo bebe gachas rojas y pegajosas", lo que significa que cuando hace frío, ya no visita la casa y solo bebe gachas calientes de batata en casa para sobrevivir. .

La papilla puede armonizar con el estómago, nutrir el bazo e hidratar los pulmones. Es una excelente opción para preservar la salud. La papilla de mijo tiene los efectos de nutrir el yin y la sangre, calmar el estómago y dormir, mientras que también se sabe que las batatas tienen los efectos de "tonificar la deficiencia, reponer el qi y la fuerza, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón", haciendo personas "longevas y menos enfermas".