Cómo conservar mejor los huevos de gallinas camperas

1. Los huevos de gallinas camperas deben almacenarse en posición vertical con el extremo grande hacia arriba.

2. No enjuagar los huevos camperos que se vayan a conservar. Limpiar las cáscaras antes de cocinarlos. Debido a que hay una capa de "escarcha blanca" en el exterior de la cáscara del huevo, sella los poros de la cáscara del huevo, lo que no solo evita que las bacterias entren en el huevo, sino que también evita la evaporación del agua en el huevo, manteniendo así el huevo. líquido fresco y tierno. Después de lavar con agua, la "escarcha blanca" se caerá, las bacterias invadirán y el agua se evaporará, provocando que los huevos se deterioren.

3. Los huevos locales deben refrigerarse cuando se almacenen en verano. Sin embargo, los huevos comprados no se pueden colocar directamente en el refrigerador. Deben sellarse en una bolsa para alimentos o en un cajón para verduras antes de colocarlos en el refrigerador. Porque la salmonella y otras bacterias de la cáscara de los huevos pueden contaminar otros alimentos del frigorífico.

4. Los huevos sólo se pueden conservar fríos en el frigorífico