¿Cómo mantener fresca la carne en verano sin frigorífico?
Método/Pasos
Cortar la carne en dados calificados, luego remojarla en aceite caliente, prestar atención a sofreír el agua de la carne, luego sacarla y mezclarla. con sal durante unos días.
Si tienes manteca de cerdo en casa, puedes cocinar la carne en la manteca. Esto se debe a que la carne cocida no se adhiere fácilmente al aceite y no absorbe el aceite. Cuando se coloca en manteca de cerdo densa, el aire no puede entrar fácilmente, logrando así el efecto de conservación.
Si te gusta el dulzor, también puedes cortar la carne en tiras, luego usar una brocha para aplicar miel sobre la carne, luego ensartarlo con un hilo y meterlo en el respiradero. Sácalo cuando comas.
También puedes remojar una toalla en vinagre, luego envolver la carne no consumida y colocarla en un lugar de sotavento para evitar que el vinagre se seque, así podrás guardarla durante uno o dos días.
Tienes sal y agua en casa y puedes utilizarla. Ponga sal en agua para hacer una salmuera, luego remoje la carne en la salmuera durante media hora o una hora, luego sáquela y póngala en un recipiente seco y guárdela en una cocina normal.