¿Cómo hacer corvina amarilla pequeña frita en seco?

Me gustan todo tipo de mariscos, pero lamentablemente no sé cocinarlos y me da pereza comprarlos. Por lo general, si eres muy goloso, puedes comprar un camarón en casa y cocinarlo con condimentos, o simplemente freírlo. Rara vez compra otro tipo de cosas.

Un día, mi familia fue de compras y compró unas pequeñas corvinas amarillas para llevar a casa. Desde el punto de vista nutricional, debería ser más nutritivo comerlo frito. Para aquellos que no saben cocinar y les preocupa cómo cocinarlo afectará el sabor, intente freír.

Esta es la primera vez que pruebo este método. Excepto que el sabor del pescado aún no ha penetrado por completo, todo lo demás está bien desde la apariencia hasta el sabor. La próxima vez tendré más experiencia. ¿Material?

12 corvinas amarillas congeladas

Un poco de harina

1 cucharada de vino de cocina

1 cucharada de vinagre

Una cantidad adecuada de sal

Cantidad adecuada de aceite

¿Corvina amarilla crujiente frita en seco?

Después de descongelar la corvina amarilla, limpiar los órganos internos y retirar la cabeza.

Colocar el pescado lavado en un plato, añadir el vino de cocción preparado, el vinagre y la sal y dejar marinar uniformemente durante media hora (girando varias veces a la mitad).

Añade un poco de aceite a la sartén, caliéntalo al 60% de temperatura y sumerge el pescado en harina seca.

Poner con cuidado el pescado bañado en harina seca en la cacerola de aceite, sofreír lentamente hasta que esté dorado, colocar sobre papel absorbente para que absorba el exceso de aceite y colocar en un plato.