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Ingredientes

1 patata

20 gramos de hongo

50 gramos de carne de cerdo

Cantidad adecuada de verdeo cebollas

Una cantidad adecuada de cilantro

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de glutamato monosódico

Cantidad adecuada de vinagre de arroz

Aceite de cacahuete Cantidad adecuada

Cantidad adecuada de aceite de sésamo

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Número de comensales:

Pasos

1

Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en tiras, enjuagarlas en frío agua, y asegúrate de que no se peguen a la sartén al freír

2

Remoja los hongos, lávalos y rómpelos Xiaoduo

3

Desmenuzar el cerdo, picar las cebolletas y cortar el cilantro en trozos pequeños

4

Poner aceite en una olla y calentarlo

5

Sofríe el cerdo desmenuzado

6

Sofríe el cerdo desmenuzado, añade cebolla de verdeo picada y un poco de salsa de soja

7

Añadir hongos y sofreír

8

Añadir patatas ralladas

9

Sofríe hasta que las patatas estén cocidas. Las patatas ralladas se ablandan ligeramente, añade un poco de vinagre de arroz, añade sal y continúa salteando hasta que las patatas ralladas se rompan y tengan un sabor crujiente.

10

Por último, añade cilantro, glutamato monosódico y aceite de sésamo al gusto.