Cómo cocinar delicioso cerdo desmenuzado salteado con patatas y cerdo desmenuzado salteado con patatas
2. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas, dejarlas en remojo un rato en agua, escurrirlas y reservar.
3. Lavar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento morrón y cortarlos en gajos.
4. Lavar el cerdo, cortarlo en rodajas y marinarlo con la cantidad adecuada de sal, almidón, salsa de soja y aceite de sésamo durante un rato.
5. Después de calentar el wok, vierte una cantidad adecuada de aceite para calentar, baja el fuego, agrega los granos de pimienta de Sichuan y sofríe.
6. Poner a fuego alto, añadir las rodajas de carne y sofreír hasta que el color se vuelva blanco.
7. Añade media taza de agua y un poco de azúcar, sal y pimienta, sigue sofreyendo y añade los pimientos verdes.
8. Añade las patatas y un poco de esencia de pollo y sofríe a fuego alto.