¿Cómo comer queso después de congelarlo?

Como todos sabemos, para mantener la suavidad y ternura del queso crema, el queso crema se suele conservar refrigerado, pero en ocasiones la temperatura de los frigoríficos domésticos no lo permite. El queso crema es fácil de estropear cuando se almacena en cámaras frigoríficas, especialmente los productos inestables como el queso crema, que es fácil de estropear, especialmente en verano. Pero una vez colocado en el congelador, la estructura del queso se volverá como la del tofu congelado y, después de descongelarlo, se volverá granular, lo que reducirá en gran medida el sabor de la tarta de queso.

Ingredientes

Depende de la cantidad de queso crema congelado que necesites.

La batidora de huevos eléctrica es muy importante.

Cómo usar pegatinas súper tecnológicas para restaurar el queso crema congelado

Tomemos como ejemplo la pesada tarta de queso de Junzhi. Corté 250 g de queso crema y descubrí que el queso conservado mediante congelación tiene una ventaja. : es más duradero. Fácil de cortar, pero relativamente suelto.

Introducir el queso en el agua y calentar a fuego lento, removiendo mientras se calienta, o cortarlo en trozos antes de calentar.

Calentar hasta que quede como una pasta y queden partículas evidentes.

Empieza a batir el queso crema con una batidora eléctrica. Estaba conduciendo en primera velocidad. Tenía miedo de que se desbordara demasiado rápido = =

Luego le agregué azúcar y seguí batiendo por menos de un minuto, y la granulosidad desapareció obviamente.

Agrega los huevos y continúa mezclando.

Añade almidón, ron, zumo de limón, etc.

La masa del bizcocho está lista sin añadir base de bizcocho, o simplemente te gusta comer tarta de queso espesa.

Después de enfriar en un baño de agua a 165 grados durante una hora, saque una cucharada. Realmente no tiene granulosidad y el sabor es suave, tierno y delicado.

Consejos

Con este método no tienes miedo de que el queso crema se eche a perder en el congelador, pero puedes meterlo en el congelador de forma segura ~ ~

Nuevamente, la batidora de huevos eléctrica es realmente importante. Una vez que no lo uso, la tarta de queso que hago se vuelve granulada. Además, asegúrese de alisar el queso hasta que ya no quede granulado y luego agregue líquidos como leche.

El queso congelado no es fácil de cortar cuando está recién sacado del frigorífico. Puedes ponerlo en el refrigerador o a temperatura ambiente para que se ablande primero y luego cortarlo en la cantidad requerida. Es muy fácil de cortar ~

Impermeable y no lo calientes demasiado, ya que lo hará. Separe fácilmente el aceite y el agua.