¿Cuál es la diferencia entre arroz y mijo?
El mijo es positivo y el arroz es negativo.
El contenido de hierro del mijo del mismo peso es el doble que el del arroz, la vitamina B1 es de 1,5 a 3,5 veces mayor que el arroz y la vitamina B2 es 1 veces mayor.
El mijo tiene un mayor contenido en hierro porque el mijo es rico en B2 y así sucesivamente. , tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, previniendo la indigestión y las aftas. Al mismo tiempo, el mijo también es rico en selenio, por lo que conviene consumirlo con regularidad. El selenio es un importante antioxidante con importantes efectos antienvejecimiento.
La medicina tradicional china cree que el mijo es de naturaleza ligeramente fría, de sabor dulce y tiene los efectos de fortalecer el bazo, el estómago y el sueño. El arroz es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene las funciones de nutrir el medio y fortalecer el bazo y el estómago, nutrir la esencia y fortalecer el cerebro, regular los cinco órganos internos, dragar los vasos sanguíneos, calmar la sed y mejorar la vista. detener la diarrea. Se le conoce como el "primero de los cinco cereales" y es el principal cultivo alimentario de China.
2. Diferencias regionales en la plantación:
El mijo se cultiva principalmente en el norte, también llamado mijo. Hablando de Xiaomi, creo que todos quedarán más impresionados, porque la mayoría de mis amigos han visto esta palabra más o menos cuando leían, ya sea en poesía clásica o novelas que describen costumbres y costumbres del norte.
El arroz se cultiva principalmente en el sur, y sur es el nombre que recibe del arroz descascarado. Por supuesto, algunas llanuras del norte también están densamente plantadas. Sin embargo, por razones climáticas, puede haber 2 o 3 cosechas en el sur y sólo 1 o 2 cosechas en el norte. El resto del tiempo se utiliza para cultivar otros cultivos alimentarios.
La palabra "mijo" en cantonés significa "maíz", no "mijo", por lo que es más difícil para los cantoneses entender la diferencia entre el mijo y el arroz, no sólo porque están menos expuestos al mijo. , pero también por problemas de idioma.
3. Diferencias en la alimentación:
La papilla de mijo popular ahora es hacer papilla de mijo. Esta es una idea general, hay más espacio para el desarrollo. No entraré en detalles aquí.
En cuanto al arroz, la forma más habitual es cocer arroz, y por supuesto también se utiliza para cocinar gachas.
Datos ampliados:
El arroz es el producto terminado tras su limpieza, desgranado, molienda y acabado. ? El embrión de arroz y la capa de aleurona contienen casi el 64% de los nutrientes del arroz y más del 90% de los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Son el principal alimento de los sureños.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Rice Baidu