¿Qué significan las nueces?
1. Jóvenes:
Las nueces son originarias de Europa y Asia Central. Según la leyenda, Zhang Qian, de la dinastía Han, las introdujo en China desde las regiones occidentales. También conocido como nuez, Hetao y melocotón fuerte. Desde la antigüedad, también se le ha llamado "Dios de la Sabiduría", "Fruto de la Longevidad" y "Viva el Santo Hijo". Es uno de los productos de Año Nuevo con significado auspicioso durante el Año Nuevo chino y los festivales, y su valor nutricional es el más alto entre los frutos secos.
Las nueces contienen proteínas de alta calidad y algunos aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar por sí solo, que son los nutrientes más básicos para el mantenimiento de las actividades vitales, los fosfolípidos que contienen pueden aumentar la actividad celular y son beneficiosos; a la función del nervio cerebral. En cuanto al "aumento de grasa, hidratación muscular y cabello negro" registrado en "Kaibao Materia Medica" de las nueces, es principalmente la función de los ácidos grasos insaturados. Resultados de investigaciones recientes también encontraron que la "amina tanino" de las nueces puede aliviar la toxicidad de los carcinógenos y es un buen antioxidante.
2. Anacardos: La primera fruta del mundo, comúnmente conocida como anacardos, ha sido cultivada por el ser humano desde hace más de 4.000 años. Es originaria de América tropical y es rica en proteínas, vitaminas, calcio, fósforo, cobre, hierro, potasio, magnesio y otros nutrientes. Esta es una nuez común que se sirve en las recepciones de bodas. Los anacardos, al igual que otros frutos secos, aportan grasas de alta calidad y facilitan la circulación sanguínea. En general, los anacardos tienen efectos terapéuticos como prevenir el estreñimiento, fortalecer músculos y huesos, hidratar y apetecer. Los anacardos tienen un valor económico considerable en el comercio internacional y, junto con las almendras, las nueces y las avellanas, se les conoce como los "cuatro frutos secos más importantes" del mundo.
3. Castaña (Castanea mollissima):
La castaña es rica en almidón, proteínas, grasas y vitaminas. Se le conoce como "árbol alimenticio", "alimento leñoso", "cultivo básico", "fruta de ginseng" y también tiene la reputación de "rey de los frutos secos". Las castañas son especiales entre los frutos secos y son alimentos bajos en grasas y ricos en fibra. Según el "Compendio de Materia Médica", las castañas pueden reponer el qi, espesar los intestinos y el estómago y nutrir el qi de los riñones. Son realmente un buen alimento nutritivo para las personas mayores con dolor lumbar y en las piernas.
4. Cacahuete (Arachishypogaea):
El cacahuete es una leguminosa originaria de América del Sur. Cuando las flores se autopolinizan en el suelo, los tallos se entierran en el suelo y dan frutos, por eso se les llama "maní". También se les llama "frutos de la longevidad" debido a su alto valor nutricional. "Boniato" mencionado en el "Compendio de Materia Médica" es un nombre comúnmente utilizado entre la gente del sur de Fujian en la actualidad.
El maní puede proporcionar ocho tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano y una variedad de sustancias beneficiosas para la salud humana, que pueden prevenir enfermedades cardíacas, cáncer de mama, cáncer intestinal y cáncer de próstata. tratar el cáncer, los tumores y las enfermedades cardiovasculares. Además, no se puede ignorar el efecto hemostático de la ropa de maní. Puede promover la función plaquetaria y aliviar los síntomas hemorrágicos como la hemofilia.
5. Almendra (Prunusamygdalus):
La almendra, originaria de China, fue llamada "una de las cinco frutas" durante la dinastía Zhou. Fue introducida en Persia a través de la Ruta de la Seda. en la dinastía Han y luego en todo el mundo. Las almendras se dividen en albaricoques del sur (almendras dulces) y albaricoques del norte (almendras amargas). El albaricoque se usa a menudo como medicamento y contiene ácido cianhídrico, que tiene el efecto de aliviar la tos, humedecer los pulmones y aliviar el asma, pero no debe consumirse crudo ni en grandes cantidades. Nanxing se encuentra comúnmente en las tiendas de comestibles y es bueno para nutrir los pulmones. Las almendras contienen más del 30% de grasa, que puede lubricar los intestinos y prevenir el estreñimiento. Las almendras, junto con otros fitoquímicos, tienen beneficios cosméticos que hidratan la piel. Otra ventaja de las almendras es que también son una excelente fuente de calcio.
6. Piñones (Pinusmonophylla):
Los piñones, también conocidos como “piñones de mar”, contienen proteínas, ácidos grasos esenciales y una variedad de vitaminas y oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano. El "Compendio de Materia Médica·Shu" dice que puede prolongar la vida y prevenir el envejecimiento, por eso también se le llama fruta de la longevidad. De hecho, los piñones, como la mayoría de los frutos secos, pueden mejorar la función inmune del cuerpo, retrasar el envejecimiento, nutrir los cinco órganos internos y embellecer la piel.