¿Cuál es el significado de hornear pan de jengibre en Navidad?
1. El significado del pan de jengibre
El pan de jengibre tiene un bajo contenido en agua, lo que es bueno para la conservación y calienta el estómago, por lo que también es una ración necesaria para los soldados en combate. Las mujeres regalaban pan de jengibre a sus amantes que estaban a punto de emprender un viaje de guerra para orar por la paz. Se dice que si las chicas solteras comen galletas de jengibre en Nochebuena, pronto encontrarán a su "señor perfecto".
2. El origen del pan de jengibre
Según la leyenda, el jengibre fue traído de vuelta a Europa durante las Cruzadas. En aquella época, el "jengibre" era una especia importada cara, por lo que sólo se utilizaba en días festivos importantes como Navidad y Semana Santa.
Añadir jengibre a bollería y galletas puede aumentar el sabor y disipar el frío. Con el tiempo, el pan de jengibre se ha convertido en un snack asociado a la Navidad.
En tercer lugar, la historia del pan de jengibre
La comida navideña tradicional más famosa en Alemania es el pan de jengibre, que fue inventado por los alemanes. En aquella época, Nuremberg en Alemania era un centro de comercio de especias en Europa y bajo su influencia gozaba de la reputación de "capital del pan de jengibre".
Literalmente, el pan de jengibre es un bizcocho “jengibre” y “fino y crujiente”. En pocas palabras, el pan de jengibre es un pequeño bocadillo de mantequilla que se come en Navidad, generalmente elaborado con miel, azúcar moreno, almendras, cáscaras confitadas y especias.
La leyenda del hombre de jengibre
Se dice que el “hombre de jengibre” surgió por un capricho de la reina Isabel de Inglaterra. Ella ordenó al panadero que hiciera galletas de jengibre con forma humana basándose en la apariencia de los invitados que asistieron a la cena de Navidad, y se las dio a los invitados como regalo de Navidad, por lo que esta costumbre inmediatamente se hizo popular en toda Europa.
La popularidad del hombre de jengibre tuvo su origen en una pareja separada por la guerra. Cuando crecí, me preocupaba que la otra parte no pudiera encontrarme, así que vendí los hombres de pan de jengibre de mi aldea y finalmente nos juntamos.
También hay un cuento de hadas sobre hombres de jengibre. Una pareja de ancianos hambrientos hacía hombres de jengibre.
No esperaba que el hombre de jengibre estuviera vivo. Mientras corría, dijo: "¡Corre, corre, corre lo más rápido que puedas! No puedes atraparme, soy el hombre de jengibre". Escapó de la persecución de la pareja de ancianos y de varios animales, pero al final logró escapar. Fue atrapado por el astuto. El zorro se lo comió.