¿Cuál es la mejor manera de cocinar cangrejos grandes?

1. Después de comprar un cangrejo, debes mantenerlo en el agua y dejarlo gatear y respirar plenamente hasta que escupa la tierra de su vientre.

2. Luego, utiliza un cepillo para cepillar con cuidado la parte delantera y trasera del cangrejo. Después de limpiar, poner el agua en la olla después de hervir. Lo mejor es poner la panza de cangrejo hacia arriba, para que las huevas de cangrejo no se pierdan fácilmente. ¿Meterlo y bajar el fuego?

Cocinar durante doce minutos. Apague el fuego durante tres o cuatro minutos.

Los ingredientes para mojar que se deben preparar con antelación son: salsa de soja ligera,

una cantidad adecuada de vinagre de arroz

y una cantidad adecuada de tierra molida. jengibre

. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de mijo o un poco de jugo de limón. Depende de las preferencias personales.