¿Cómo hacer delicioso el sagú de mango cremoso?

1. Echar en una olla 100 gramos de azúcar de roca y 300 gramos de agua, hervir hasta sacarificar, que es agua azucarada, dejar enfriar y reservar.

2. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla y agregue el sagú después de hervir.

3. Calentar y remover a fuego medio-bajo para evitar que se pegue el fondo.

4. Cocinar hasta que el sagú esté transparente y solo quede un poco de blanco en el medio, luego apagar el fuego.

5. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.

6. Hasta que el sagú sea completamente transparente.

7. Una vez cocido el sagú, enfríelo con agua fría, luego viértalo en agua hervida fría y reserve.

8.Preparar un mango y un pomelo.

9. Pelar el pomelo, pelarlo y coger una cantidad adecuada de pulpa para su posterior uso.

10. Pelar el mango, quitarle la pulpa y cortarlo en partes.

11. Triturar la otra parte y reservar.

12. Vierta la leche de coco y la nata fresca en el sagú.

13. Vierte el agua azucarada, mezcla bien y refrigera.

14. Poner el puré de mango en el fondo del recipiente.

15. Vierta el sagú congelado.

16. Espolvorea mango y pomelo cortados en cubitos por la superficie antes de servir.