¿Se pueden comer cangrejos peludos?
¡Otra vez es el momento de comer cangrejos! Aunque la carne de cangrejo es regordeta, la forma de comerla también es muy particular. Algunas personas no saben que las cuatro partes del cangrejo no son comestibles. ¡Cómo comer cangrejo también es una ciencia! La siguiente guía para comer cangrejos está especialmente preparada para ti, ¡debes utilizarla!
Tabúes al comer cangrejos
1. Estas cuatro partes no se pueden comer
1. El pan triangular escondido en las huevas de cangrejo, también los hay. excremento de cangrejos. Escondidas en el montón de huevas de cangrejo en la tapa del cangrejo, cómelas y deséchalas;
2. Branquias de cangrejo: las dos filas de cosas suaves parecidas a cejas que crecen en el abdomen del cangrejo. comúnmente conocido como cejas de cangrejo. Los órganos respiratorios del cangrejo, utilizados para filtrar el agua, están muy sucios. No comas las claras triangulares de cangrejo debajo de las branquias;
3. Corazón de cangrejo: también llamado plato hexagonal de cangrejo. Tiene forma hexagonal y se esconde en el medio de la panza del cangrejo, donde la pasta amarilla es más espesa. Es la más fría y no se debe comer. Cuando abres el caparazón del cangrejo, puedes ver una capa de película negra y el corazón de cangrejo blanco está entre la pasta amarilla y la capa de película negra.
4. Intestino de cangrejo: hay excrementos de cangrejo en el interior. Después de abrir el cuerpo del cangrejo, verás cosas negras en las huevas y la carne del cangrejo.
> 2. Cuatro cosas que debes evitar al comer cangrejos
Evita comer cangrejos muertos, evita comer cangrejos crudos, evita comer cangrejos durante la noche y evita comer demasiados cangrejos.
3. Alimentos que no se deben comer con cangrejos
Los cangrejos peludos son alimentos ricos en proteínas, ricos en vitaminas y oligoelementos, y pueden nutrir el yin y el yang. Sin embargo, debido a la naturaleza fría de los cangrejos peludos, hay muchos alimentos tabú que no se pueden comer juntos. Si estos alimentos tabú se comen al mismo tiempo, pueden causar diarrea o la muerte. Echemos un vistazo a los alimentos que no se pueden comer juntos.
No tomes té después de comer cangrejos peludos
A muchas personas les gusta beber una taza de té después de comer cangrejos peludos para ayudar a la digestión. De hecho, este es un enfoque muy equivocado. Debido a que beber té mientras se come cangrejos peludos diluirá el jugo gástrico, no solo no ayudará a la digestión, sino que también dificultará la digestión y reducirá el efecto bactericida del jugo gástrico. Además, el té contiene una gran cantidad de ácido tánico y los cangrejos peludos son alimentos ricos en proteínas. El ácido tánico y las proteínas se solidificarán en proteínas de ácido tánico que no son fáciles de digerir, provocando síntomas como dolor abdominal, vómitos y diarrea.
Los cangrejos peludos no se pueden comer con comida fría
El otoño también es la temporada para comer caquis, pero como alimentos de la misma temporada, los caquis y los cangrejos peludos no se pueden comer al mismo tiempo. . Debido a que los caquis, al igual que el té, contienen ácido tánico, puede producirse una intoxicación alimentaria si se comen al mismo tiempo que cangrejos peludos. Otro punto es que los cangrejos peludos son alimentos fríos y los caquis también son alimentos fríos. Si se come al mismo tiempo, porque hace demasiado frío, dañará el bazo y el estómago y provocará diarrea. Las personas con constitución débil deben prestar especial atención. Además, las peras, el melón, las bebidas frías y otros alimentos fríos que también son alimentos fríos y no se pueden comer al mismo tiempo que los cangrejos peludos.
Ten cuidado al comer cangrejos peludos con alimentos de naturaleza neutra y cálida.
Hay tantos tabúes sobre comer cangrejos peludos que no puedes comer esto, no puedes. Come eso, no puedes comer alimentos fríos, entonces siempre puedo comer alimentos cálidos o de naturaleza neutra. También cabe señalar que el maní es un alimento neutro, pero no se debe consumir al mismo tiempo que los cangrejos peludos, porque el maní tiene un alto contenido de grasa y los alimentos grasosos pueden causar diarrea cuando se exponen a alimentos fríos. y el estómago debe prestar especial atención a esto. La locha de carácter cálido y el cangrejo peludo de carácter frío tienen funciones opuestas. Comerlos al mismo tiempo será perjudicial para el organismo, por lo que no se deben comer juntos.
Los cangrejos peludos son tan deliciosos, pero hay tantos tabúes que parece que no es tan fácil comerlos casualmente. Los cangrejos peludos son naturalmente fríos, así que recuerda no comerlos con cosas frías. Sin embargo, después de comer cangrejos peludos, puedes beber una taza de té de jengibre para protegerte del frío.
Además, estos 8 tipos de personas no deben comer cangrejos
1. Los pacientes con hepatitis no deben comer cangrejos.
2. Los pacientes cardiovasculares deben evitar comer cangrejos.
3. Las personas resfriadas o con fiebre no deben comer cangrejos.
4. Las personas con deficiencias de bazo y estómago no deben comer cangrejos o comer menos cangrejos.
5. Las personas con alergias deben evitar comer cangrejos.
6. Las personas que padecen enfermedades del tracto biliar como colecistitis y cálculos biliares no deben comer cangrejos.
7. Las mujeres embarazadas deben comer menos o nada de cangrejos.
8. Las personas mayores no deberían comer más cangrejos.
Obtuve muchos conocimientos de una vez y finalmente puedo comer cangrejos felizmente~
La lista más completa de formas de comer cangrejos de la historia
1 Cangrejos al horno con sal
Materiales:
Cangrejo, salsa de soja, vino de cocina, jengibre
Método:
1. en agua ligera con sal durante media hora a izquierda y derecha;
2. Pelar y limpiar el ombligo, y luego atar el cangrejo con una cuerda;
3. Poner sal en la olla y poner el cangrejo. Luego esparcir sal por encima y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos;
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2 Cangrejos Picantes
Ingredientes:
Cangrejo, jengibre, chalota, ajo, pimiento picado, pimienta, almidón, sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vinagre
Preparación:
1. Lavar los cangrejos, picar cada cangrejo en 4 trozos, ponerlos en un bol, añadir un poco de sal y pimienta y dejar marinar durante 5 minutos.
2. Déjalo marinar. Espolvorea los trozos de cangrejo con almidón, asegurándote de que cada superficie quede cubierta con almidón;
3. Calienta el aceite en el wok, agrega los trozos de cangrejo y fríelos hasta que estén hechos trozos. cambie de color, luego reserve;
4. Deje el aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos picados y saltee a fuego lento hasta que esté fragante;
5. Vierta los trozos de cangrejo, ponga a fuego medio, saltee y agregue la salsa de condimentos, saltee hasta que esté fragante y espolvoree la cantidad adecuada de cebolla verde picada antes de servir.
3 Cangrejos al Vapor
Ingredientes:
Cangrejo, jengibre, salsa de soja ligera, vinagre, azúcar, vino de cocción
Método:
1. Lavar los cangrejos y atar las cuatro patas con hilo de algodón;
2. Añadir 2 cucharadas de salsa de soja ligera al jengibre picado, añadir 0,5 cucharadas de azúcar y mezclar bien. para hacer una salsa;
3. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue un poco de vino de cocción, ponga los cangrejos en la vaporera, espolvoree con un poco de jengibre rallado;
4. Luego tapa la olla y cocina al vapor durante 7-8 minutos. Eso es todo.
Gachas de 4 cangrejos
Ingredientes:
Cangrejo, verduras de invierno, arroz, sal, jengibre, cebolla verde, cilantro, pimienta blanca
Elaboración:
1. Cocer los cangrejos al vapor y picarlos en ocho trozos y reservar. Lavar el arroz y reservar.
2. Lavar el jengibre, las cebolletas y el cilantro y cortar. Cortarlos en tiras, las cebolletas picadas, los gajos de cilantro, lavar las verduras de invierno y reservar;
3. Después de que la papilla esté cocida, poner los cangrejos lavados en la olla y cocinar juntos, agregar algunas rodajas de jengibre. para eliminar el olor;
4. Añade un poco de condimento al final.
Recordatorio:
Los cangrejos son extremadamente fríos y comer demasiado puede dañar el bazo y el estómago. Para protegerse del frío, puedes condimentarlo con jengibre rallado y vinagre, o beber un poco de té de jengibre.
La carne de cangrejo puede causar dolor de estómago, diarrea, vómitos y otros síntomas en personas con deficiencia de bazo y estómago, especialmente aquellas con gastritis crónica. Beba una taza de agua con jengibre y azúcar moreno después de comer carne de cangrejo. El jengibre es de naturaleza cálida, puede mejorar y acelerar la circulación sanguínea, estimular la secreción de jugo gástrico y complementar la carne fría de cangrejo. El azúcar moreno tiene el mismo efecto de calentar el estómago y disipar el frío que el jengibre. La combinación de ambos tendrá un mejor efecto de calentamiento del estómago.