¿Cómo hacer un delicioso relleno de rábano?
Accesorios: 10 g de aceite de pimienta, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de cinco especias en polvo, 1 rodaja de jengibre, 2 cebolletas, cantidad adecuada de agua.
Cómo hacer bollos de cerdo y rábanos;
1.
Pela y lava los rábanos.
2.
Parte el rábano blanco en tiras finas.
3.
Hervir agua en una olla, blanquear el rábano rallado en la olla durante 2 minutos, escurrir el agua, dejar enfriar y exprimir el agua del rábano rallado.
4.
Pon la levadura en un bol y derrítela con agua tibia a 35 grados.
5.
Verter el agua de levadura y el agua en la harina respectivamente.
6.
Remueve con los palillos hasta formar un flóculo.
7.
Amasar la harina hasta obtener una masa suave, cubrirla con un paño húmedo o sellarla con film transparente y fermentar hasta que doble su tamaño.
8.
Lavar la cebolla y el jengibre, picarlos en trozos pequeños y reservar.
9.
Una cantidad adecuada de aceite de pimiento verde
10.
Agregue la salsa de soja, la salsa de ostras y las cinco especias. polvo y aceite de pimienta en la misma dirección.
11.
Después de añadir la cebolla verde picada, continúa removiendo el jengibre picado en una dirección.
12.
Por último añadir el rábano blanco rallado exprimido del agua. Si tiene un sabor suave, agrega un poco de sal y revuelve uniformemente.
13.
Usa tus dedos para hacer un agujero en la masa. Está hecho si no retrocede. Ventilar la masa fermentada y amasar hasta obtener una masa suave.
14.
La masa fermentada se corta en trozos pequeños.
15.
Utiliza un rodillo para enrollar la pequeña cantidad en un bollo que sea un poco más grueso en el medio y un poco más fino en los bordes. Envuélvelo con carne y rellénalo. , ciérralo y envuélvelo en un bollo.
16.
Pon agua fría en la olla, coloca los bollos crudos preparados en el cajón uno a uno y hornea dos veces, unos 15 minutos. Después de hervir a fuego alto, ponga a fuego medio y cocine al vapor durante 15 minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de abrir la tapa; de lo contrario, los bollos se colapsarán y se verán planos.
17.
¡Los bollos están listos para hornear! O(∩_∩)O jaja