¿Cómo puedo comprar carne Puyang en Shenzhen?
Ingredientes principales: 500g de ternera, ingredientes auxiliares: azúcar, sal, piel de mandarina, hojas de laurel, cebolletas, jengibre, glutamato monosódico. Pasos
1. Carne de res (costillas de cerdo), piel de mandarina, cebolla, jengibre y hojas de laurel.
2. Cortar la carne en trozos.
3. Desodorización: Pon en la olla los dados de carne y agua fría, y añade un trozo de piel de mandarina.
4. Después de hervir, cocinar durante 1 minuto aproximadamente.
5. Enjuague, limpie después de sacarlo y reserve.
6. Añade agua a la olla, añade la piel de mandarina, la cebolla, el jengibre y las hojas de laurel.
7. Después de hervir, añadir la carne reservada.
8. Cocinar a fuego lento durante unos 90 minutos. Cuando esté cocido 8 minutos, añadir sal y azúcar al gusto.
9. Hervir la carne hasta que esté suave y tierna, agregar un poco de glutamato monosódico para realzar la frescura (o no para realzar la frescura).
10. Sácalo de la olla y ponlo en un bol.