¿Cómo puedo hacer un pastel si no tengo batidora eléctrica, horno o microondas en casa?
Si no hay horno ni microondas, puedes utilizar una olla + agua, hervir el agua y cocinar al vapor. Lo que sale aquí se llama bizcocho al vapor. También sabe muy bien si se cocina bien.
Ingredientes: 3 huevos, 75 gramos de harina, 75 gramos de azúcar.
Ejercicio:
1. Prepara la vaporera, añade agua, enciende el fuego alto y espera a que hierva. (Mientras espera que el agua hierva, puede seguir los siguientes pasos).
2 Huevos: simplemente mezcle 3 huevos enteros de manera uniforme y use un batidor para batir hasta obtener una espuma rugosa. (Solo un simple clic)
3. Luego agrega 75 g de azúcar blanca y continúa revolviendo hasta que el azúcar se derrita por completo, el color de la masa del huevo se aclare y el volumen se expanda unas 3 veces.
4. Tamizar la masa de huevo batida por un colador, añadir 75 g de harina y mezclar bien. (Si la harina tiene colador se recomienda tamizarla. Si es posible, lo mejor es tamizarla dos o tres veces. Por un lado se pueden tamizar las impurezas de la harina; por otro lado, la el contenido de aire en la harina tamizada es alto y la pasta de huevo es fácil de revolver, lo que reduce la tasa de falla)
5. Después de que hierva el agua en la vaporera, coloque la masa de huevo en el recipiente y cocine al vapor. 15-20 minutos. (Si tu recipiente es adecuado, también puedes utilizar el recipiente en el que acabas de batir los huevos sin tener que cambiar otro).