Una forma fácil de hacer tortitas de patata

El pastel de papa es una comida deliciosa hecha de papas, huevos y harina. Es un refrigerio tradicional originario de Anhui y Guangzhou, Guangdong y pertenece a la cocina de Anhui y la cocina cantonesa. Delicioso y nutritivo.

Ejercicio:

1. Cortar la cebolla de verdeo en trozos pequeños, cortar el pimiento verde en trozos en forma de rombo y cortar en dados pequeños.

2. Pelar las patatas y volar. Triture rápidamente las patatas hasta obtener una textura suave y colóquelas en un tazón grande.

3. Luego frota la cebolla hasta obtener una forma aterciopelada en un bol grande.

4 Añade la harina, los huevos, la sal y el azúcar.

5. Incorpora la masa.

6. Poner menos aceite en la olla y poner a fuego lento. Vierte el puré de patatas en la olla.

7. Después de freír ambos lados de la masa hasta que estén doradas, apaga el fuego, corta las tortitas de patata según tu preferencia y coloca los trozos de pimiento verde y rojo en el plato.

8. Ponga la salsa de soja en un plato pequeño, agregue la cebolla verde picada y el pimiento verde cortado en cubitos y mezcle bien para hacer una salsa. Finalmente, las croquetas de patata están listas para mojar.

Nota

1. Si no estás acostumbrado a comer pimientos verdes y rojos crudos, puedes incrustar los pimientos verdes y rojos en las tortas de patatas y freírlos juntos cuando estén a punto de cocer. estar frito.

2. Si te gusta el sabor agridulce, también puedes sustituir la salsa para mojar por 1 cucharada de vinagre balsámico y 1 cucharada de azúcar.