¿Cuál es la mejor manera de hacer deliciosos cangrejos de río?

Cómo hacer deliciosos cangrejos de río:

Ingredientes principales?:

5 libras de cangrejos de río, 2 pepinos y una rama de apio.

¿Accesorios?:

Una cantidad adecuada de gajos de chile seco, un ajo entero, dos cebollas de verdeo, dos latas de cerveza, un paquete de condimento para pescado con pimiento verde, una cantidad adecuada de Granos de pimienta de Sichuan y una cantidad adecuada de rodajas de jengibre.

Pasos de cocción:

1 Preparar el cepillo de dientes, bañarlo, cepillarle las patas, la cola... todos los lugares sucios. La gamba de agua clara que compré está relativamente limpia. Tenga cuidado de no quedar atrapado al limpiar)

2 Después de limpiar todos los camarones, cambie el agua y enjuáguelos. Luego prepara unas tijeras y corta la cabeza, que es el estómago del camarón, como se muestra en la imagen. No cortes las huevas de gamba, está riquísima...

3 Después de cortar las cabezas de gamba, cambia el agua y lávalas con cuidado y no laves las huevas de gamba. en medio de la cola de camarón, y saldrá la línea de barro...

4 Lavar el pepino, el apio, la cebolla de verdeo, el jengibre y el ajo

5 Ingredientes y condimentos están listos. Usé un paquete de condimento para pescado, granos de pimienta verde. Luego, como se muestra en la imagen, seque los gajos de chile, la cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, las rodajas de jengibre, el ajo y un diente de ajo entero, corte las cebollas verdes en rodajas, corte los pepinos en tiras y corte el apio en rodajas.

6. A fuego medio, añade aceite. Se recomienda utilizar un poco más de aceite al preparar gambas y pescado. Primero agregue el condimento de pimienta verde y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el chile, el jengibre y el ajo y saltee juntos. Preste atención al calor y no se queme. Simplemente saltee durante uno o dos minutos.

7 Luego vierte los camarones y sofríe hasta que los camarones se pongan completamente rojos. Vierte dos latas de cerveza con una lata menos de camarones será suficiente... Luego lleva a ebullición a fuego alto. y cocine por unos 10 minutos. La cerveza se reducirá a la mitad.

8 Ahora vierte las tiras de pepino, el apio y las cebolletas, y trata de cubrir las tiras de pepino con los camarones. Esto hará que el pepino esté más delicioso y se cocine más rápido. Cocínalo un rato. Déjalo unos cinco minutos y luego empieza a sofreír.