¿Cuál es la diferencia entre doenjang, pasta de frijoles dulces y pasta de frijoles amarillos? Algo más detallado.
La salsa de fideos dulces es un tipo de salsa con harina como materia prima principal. Después de la fermentación, se produce azúcar y luego se convierte en salsa. Debido a su sabor dulce, se llama salsa de fideos dulces.
La salsa de soja del noreste es una especie de salsa elaborada a partir de soja pura mediante fermentación. Esta salsa no contiene harina.
2. Diferentes propiedades y sabores
La salsa de fideos dulces es un líquido fino y espeso, mientras que la pasta de soja tiene una pasta espesa y la salsa de fideos dulces tiene un sabor tierno y suave.
A veces el miso del noreste tiene un sabor delicado y otras veces solo queda la pasta de frijoles. Puedes comerla entera más tarde.
Salsa de fideos dulces:
Miso del noreste:
3. Usa diferentes métodos
La salsa de fideos dulces tiene un sabor dulce y contiene un cierta cantidad de sacarosa, especialmente indicado para alimentos crudos, como la salsa de cebolla favorita de la gente, la salsa de pato asado, la ensalada fría, etc.
El miso del noreste tiene un rico aroma. Además de mojar verduras, también se puede utilizar como ingrediente para cocinar y sopa de miso.
La salsa de fideos dulces se puede usar para hacer bollos al vapor, pero la salsa que se usa para hacer bollos al vapor está mezclada y el sabor de la salsa de fideos dulces por sí solo no es lo suficientemente delicioso. La salsa de la auténtica bolsa de arroz es salsa de soja del noreste.