Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Es necesario añadir sal a los cangrejos peludos hervidos?

¿Es necesario añadir sal a los cangrejos peludos hervidos?

1. A los cangrejos peludos hervidos se les suele añadir sal. Generalmente, los cangrejos peludos hervidos son consumidos principalmente por personas con gustos fuertes. Durante el proceso de cocción, puede agregar varios condimentos según sus preferencias, incluidos granos de pimienta de Sichuan, chiles, anís estrellado, hojas de laurel, sal, etc. Será relativamente salado.

2. Si no planeas agregar ningún condimento a los cangrejos, entonces es más apropiado cocinarlos al vapor, porque la carne del cangrejo al vapor quedará más tierna.

3. El cangrejo peludo es una especie de cangrejo de río. El nombre científico del cangrejo de río es cangrejo chino. Se distribuye ampliamente a lo largo de la extensa costa de mi país, desde el río Liaohe en el norte hasta el río Perla en el sur. Entre ellos, los cangrejos peludos del lago Taihu, el lago Gaoyou y el lago Yangcheng en el curso inferior del río Yangtze son de primera calidad. El sistema del río Yangtze tiene la mayor producción y el sabor más delicioso. En términos generales, los cangrejos peludos se refieren específicamente a los cangrejos chinos del sistema del río Yangtze. Ahora introducidos y cultivados en varias áreas importantes de lagos, los cangrejos peludos solían poner huevos en las aguas costeras del estuario del río Yangtze. Después de convertirse en cangrejos jóvenes, migraron contra el río Yangtze y crecieron en los lagos, ríos y brazos del puerto. tramos inferiores del río Yangtsé. El nombre de cangrejo peludo proviene del dialecto Wu.

上篇: El ruiseñor y la rosa“Dijo que bailaría conmigo si le daba algunas rosas rojas”, gritó un joven estudiante, “pero no hay ni una sola rosa roja en mi jardín. Ninguno." El ruiseñor escuchó esto desde su nido en el roble sagrado. Se asomó entre las hojas verdes y miró a su alrededor. "No encuentro rosas rojas en mi jardín", gritó, mientras sus hermosos ojos se llenaban de lágrimas. "¡Oh, la felicidad depende de algo tan pequeño! He leído todos los artículos escritos por hombres sabios y todos los secretos del conocimiento están en mi mente. Sin embargo, debido a la falta de una rosa roja, tengo que vivir en "Aquí por fin tengo un verdadero amante", se dijo Nightingale. "Aunque no lo conozco, le cantaré todas las noches y le contaré sus historias a las estrellas todas las noches. Ahora finalmente lo veo, su cabello es tan negro como flores de jacinto y sus labios son como sus Wanted estaba rojo como una rosa, pero el tormento de la emoción lo hizo pálido como el marfil, y la marca del dolor se deslizó sobre su frente. "El príncipe tendrá un baile mañana por la noche", murmuró el joven estudiante. "La que amo se va. Si le doy una rosa roja, ella bailará conmigo hasta el amanecer; si le doy una rosa roja, puedo rodear su cintura con mis brazos y ella apoyará su cabeza en mí. En mi hombro, su mano estaba en la mía, pero no había rosas rojas en mi jardín, y yo simplemente me sentaba allí y la veía pasar, y me rompía el corazón. "Esta es realmente una verdadera amante", dijo Nightingale. . "Canto sobre su sufrimiento y me regocijo en su sufrimiento. El amor es realmente algo maravilloso. Es más precioso que las esmeraldas, más exótico que los ópalos. Las perlas y las granadas no se pueden intercambiar, no se pueden comprar en el mercado, no se pueden comprar. comprados a los comerciantes, ni pesados ​​en oro. "Los músicos se sentarán en sus pasillos", dijo el joven estudiante, "y mi amada bailará al son del arpa y del violín. Ella bailaba con tal soltura que sus tacones". No tocaba el suelo. Los sirvientes vestidos con ropas ricas la rodeaban, pero ella no quería bailar conmigo porque no tenía rosas rojas para ella." Se arrojó sobre la hierba, se cubrió el rostro con las manos y rompió a llorar. "¿Por qué llora?" preguntó un pequeño lagarto verde mientras pasaba corriendo junto a él con la cola levantada. "Sí, ¿por qué exactamente?" dijo una mariposa mientras bailaba detrás de un rayo de sol. "Sí, ¿por qué exactamente?", le susurró una margarita a su vecina. "Lloró por una rosa roja", dijo el ruiseñor a todos. "¿Por una rosa roja?", Gritaron. "¡Es tan divertido!", Dijo el pequeño lagarto que era cínico y no pudo evitar reírse. Pero sólo Nightingale sabía el motivo de la tristeza de los estudiantes. Se sentó tranquilamente sobre el roble, imaginando el misterio del amor. De repente, extendió sus alas marrones y voló por el aire. Voló como una sombra por el bosque, y como una sombra voló por el jardín. En medio del prado hay un hermoso rosal. Cuando vio el árbol, voló hacia él y aterrizó en una pequeña rama. "Dame una rosa roja", gritó, "y te cantaré mi canción más dulce". Pero el árbol negó con la cabeza. "Mis rosas son blancas", respondió, "tan blancas como la espuma del mar, más blancas que la nieve en las cimas de las montañas. Pero puedes acudir a mi hermano que vive junto a un antiguo reloj de sol. Tal vez él pueda satisfacer tus necesidades". Entonces el ruiseñor voló hacia el rosal que crecía junto al antiguo reloj de sol. "Dame una rosa roja", gritó, "y te cantaré mi canción más dulce". Pero el árbol negó con la cabeza. "Mi rosa es amarilla", respondió, "tan amarilla como el cabello de la sirena que estaba sentada en su trono de ámbar, y más amarilla que los narcisos que florecieron en el prado antes de que llegara el cortacésped con su guadaña. Pero tú puedes irte". Encuentra a mi hermano que vive debajo de la ventana del estudiante. Tal vez él pueda satisfacer tus necesidades ". Entonces Ye Su voló hacia el rosal que crecía debajo de la ventana del estudiante. "Dame una rosa roja", gritó, "y te cantaré mi canción más dulce". Pero el árbol negó con la cabeza. "Mi rosa es roja", respondió, "tan roja como la pata de una paloma, más roja que los abanicos de coral que bailan en las cuevas del océano. Pero el invierno ha congelado mis venas, y la escarcha y la nieve han destruido mis flores. Lei, la tormenta "Me ha quitado las hojas. Este año no tendré más rosas." "Sólo quiero una rosa", gritó el ruiseñor. "¡Sólo una rosa roja! ¿No hay manera de que pueda conseguirla?" "Tengo una idea", respondió el árbol, "pero es demasiado terrible para decírtelo". Miedo." "Si quieres una rosa roja", dijo el árbol, "debes hacerla con música a la luz de la luna y teñirla con la sangre de tu pecho. 下篇: En algunos lugares de Guangdong, los indígenas se llaman "Niushali". ¿Cómo se llama su planta?

Artículos populares