¿Cómo hacer una deliciosa yuba frita?
¿Ingredientes?
Cantidad adecuada de yuba
1 pimiento verde
Sal, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, almidón.
¿Cómo sofreír yuba con pimiento verde?
Remojar la yuba previamente hasta que no queden núcleos duros (no se puede remojar en poco tiempo)
Cortar el pimiento verde en rodajas y reservar.
Cortamos el ajo y el pimiento rojo en trozos pequeños y reservamos.
Pon la yuba en agua hirviendo y fríela (para quitarle el olor a frijol), retírala del agua fría y resérvala (quedará más masticable).
1. Saltear el ajo picado y el pimiento rojo hasta que estén fragantes, sofreír el pimiento, añadir una cantidad adecuada de agua y sofreír hasta que esté siete u ocho veces cocido; >2. Añade la yuba, añade sal, salsa de soja, un poco de azúcar para sofreír y salsa de ostras;
3. Añade almidón para espesar
Ya está listo
<. p>Panza de cerdo salteada y yuba¿Ingredientes?
150 gramos de panceta de cerdo
200 gramos de yuba
3 dientes de ajo
Una pequeña cantidad de salsa de soja
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de esencia de pollo
10 granos de pimienta de Sichuan
¿Cómo sofreír panceta de cerdo con yuba?
Triturar la yuba en trozos pequeños y echarlos a la olla.
Añade agua fría al tofu seco y colócalo en un plato para que el tofu forme espuma más fácilmente.
Cortar la panceta de cerdo en rodajas.
Corta la yuba en secciones
Calienta una sartén y agrega aceite, agrega los granos de pimienta y las rodajas de ajo, sofríe el ajo hasta que esté fragante, agrega la panceta de cerdo y agrega salsa de soja para darle color. .
Añadir la yuba y sofreír.
Añade agua hirviendo, sal y esencia de pollo y cocina a fuego lento un rato.
Recoger el jugo y retirar de la olla.