Los chefs usan cucharas grandes en lugar de espátulas caseras cuando cocinan.
Me pregunto si habrás notado este fenómeno: los chefs que cocinan en restaurantes suelen utilizar cucharas grandes para sofreír en lugar de las espátulas que solemos usar en casa. Como todos sabemos, cuando cocinamos en casa, solemos usar dos herramientas de cocina, una es una cuchara y la otra es una espátula. La mayoría de nosotros usamos la cuchara para hacer sopa, mientras que la espátula se usa en algunos alimentos que necesitan. ser salteados, como los salteados.
Pero cuando miramos algunos programas de comida, encontramos que muchos chefs usan cucharas muy largas en lugar de espátulas, ya sea para cocinar o hacer sopa. Al ver esto, todos definitivamente tendremos una pregunta: ¿no les duelen las manos a estos chefs? Podemos ver en el video que esas cucharas grandes generalmente están hechas de metal con un mango largo, y durante el proceso de preparación de la comida, el brazo del chef necesita sofreír constantemente y el otro brazo necesita agitar constantemente la plancha. La marihuana hace que la gente se sienta muy cansada con solo mirarla.
¿Por qué no usan espátulas para cocinar? La espátula no sólo es extremadamente ligera, sino también fácil de usar. De hecho, hay una razón por la que a los chefs les gusta usar cucharas para sofreír. Debido a los requisitos laborales de los chefs, estos necesitan preparar la comida de forma rápida y precisa, por lo que deben asegurarse de que cada plato se pueda preparar rápidamente para evitar que los comensales se sientan ansiosos. Por tanto, el beneficio de la cuchara se refleja en este momento, porque cada plato requiere diferentes condimentos y diferentes cantidades. Si el chef usa una espátula, no será fácil controlar la dosis al agregar los condimentos. Si el bloque es grande, perderá más tiempo.
Mediante el uso de una cuchara, el chef puede controlar con precisión la dosificación de los condimentos, además es conveniente agregar agua y utilizar ingredientes durante el proceso de elaboración. Por lo tanto, debido a las necesidades de trabajo, los chefs preferirán usar una cuchara grande para sofreír en lugar de una espátula.