¿Alguna recomendación para la cena de Nochevieja en Chongqing?
Es sin duda la época más feliz del año cuando una familia se sienta alrededor de la mesa, hablando de sus familias y disfrutando de los cálidos momentos del reencuentro. Este año, se anima a todos a quedarse en el área local para el Año Nuevo, y muchos amigos también eligen quedarse en Chongqing. Entonces, ¿cómo debería cada uno elegir su cena de Nochevieja?
Después de una consideración exhaustiva, combinando las necesidades de diferentes grupos de personas y prestando atención a la atmósfera del entorno, Chongqing Youpin le ofrece algunas sugerencias de referencia.
Hablando de estofado, nosotros, la gente de Chongqing, estamos muy familiarizados con él. Sin embargo, ¿el estofado es adecuado para la cena de Nochevieja?
La olla caliente aquí también incluye olla de sopa. Hay sopa clara y picante y pato mandarín para elegir, y el sabor es bastante rico. Elige un lugar con buen ambiente, donde todos puedan cocinar y comer juntos, y el ambiente será genial.
Zhou Shixiong Hot Pot
Como marca en rápido crecimiento en el círculo de hot pot de Chongqing, con títulos como "Black Pearl" y "Must Eat List", el hot pot de Zhou Ge es realmente único.
Los grandes cortes de cintura con cuchillo y los callos de 168 yuanes también se han convertido en las firmas de Zhou Ge. Sus tiendas están ampliamente distribuidas, por lo que puedes elegirlas cerca. Debido a que son bastante populares, debes considerar reservar con anticipación.
Precio por persona: 110 RMB, abierto normalmente durante el Festival de Primavera (incluida la víspera de Año Nuevo).
Wang Shaolong Hot Pot
Este es un restaurante de hot pot recomendado por amigos que han estado deambulando por Shapingba durante todo el año. Se dice que su nombre anterior era muy directo, Fatty Wang. Más tarde, pasó a llamarse Wang Shaolong para unificar la imagen y el empaque de la tienda, pero el sabor seguía siendo tan bueno como antes.
Wang Shaolong Hotpot también se ha mantenido al día y la tienda también ha presentado representaciones de ópera de Sichuan. Aunque a algunos amigos no les gusta, no tiene nada de malo una escena tan animada, especialmente en Nochevieja, cuando hay animación hay ambiente.
Consumo per cápita: 79 yuanes. El mercado estará cerrado del 10 al 12 de febrero y permanecerá abierto con normalidad el resto del tiempo.
Pato asado al horno Shou Chai
Puede que el pato asado no parezca algo local en Chongqing, pero de hecho es una marca local y ha sido ampliamente reconocida.
Utilizando la combinación de pato asado y sopa de pato, después de comer el pato asado, podemos enjuagar varios platos en la olla de sopa. De todos modos, nosotros, la gente de Chongqing, podemos considerar todas las comidas como una olla caliente. La sopa agria de pato y el fragante pato asado son adecuados para los ancianos y los niños.
Precio por persona: 65 yuanes. Abierto durante la Fiesta de la Primavera (incluida Nochevieja).
Por casualidad
A los ojos de los turistas, otro gran invento del pueblo de Chongqing es esta sopa de raíz de loto. La raíz de loto es la base y se le pueden agregar varios ingredientes cárnicos. Las costillas de cerdo y las manitas de cerdo son las más comunes. Puede elegir costillas de cerdo frescas o costillas de cerdo curadas.
Del mismo modo, después de comer, entrarás en el proceso de escaldado en el que la gente de Chongqing es mejor.
Precio por persona: 59 yuanes. Abierto durante la Fiesta de la Primavera (incluida Nochevieja).
Si todo el mundo piensa que el estofado y la sopa son un poco informales, es mejor volver al banquete chino más tradicional.
Restaurante giratorio Jiuchongtian
Creo que mucha gente ha oído hablar de este restaurante en Jiefangbei. Su característica más distintiva es que el restaurante rotará durante la comida, con vistas al Monumento a la Liberación desde el piso 29.
Es principalmente cocina de Sichuan, pero también incorpora las características de muchas otras cocinas para satisfacer las diferentes necesidades gustativas del público.
Consumo per cápita: 109 yuanes, negocio normal durante el Festival de Primavera (incluida la víspera de Año Nuevo).
Puente de la abuela
En comparación con Jiuchongtian, el nombre de Puente de la abuela debería ser más ruidoso. Con un nombre tan amigable para la gente, Grandma Bridge, realmente se siente como si una abuela acompañara a una generación de gente de Chongqing a crecer.
Cada tienda en Grandma Bridge tiene sus propias características. Por ejemplo, esta en Jiefangbei, distrito de Yuzhong, presenta la nueva cultura Bayu y ofrece comida china, estofados, bocadillos y comida rápida. Como una de las opciones para la cena de Nochevieja, puede hacer que todos sientan la calidez del hogar.
Consumo per cápita: 68 yuanes. Abierto durante el Festival de Primavera (incluida la cena de Nochevieja).
Xu
Si ha prestado atención al mercado de restauración local, entonces no le resultará desconocido "Xu". En los últimos años, las tiendas de Xu se pueden encontrar en casi todas partes, capturando el estómago de muchos comensales con precios relativamente bajos y buen gusto.
Relativamente hablando, el ambiente general de Xu es peor y no es tan exigente con la decoración, pero al mismo tiempo, sus precios también son bajos. Si quieres una opción más económica, no es mala idea cenar la Nochevieja en Xu.
Consumo per cápita: 64 yuanes. El primer al tercer día del primer mes lunar son días festivos. El resto del tiempo es normal.
Estofado caliente y comida china deberían ser lo que la mayoría de la gente piensa, pero en Chongqing hay muchos más restaurantes exclusivos. Si quieres que tu cena de Nochevieja sea más única, también puedes considerar las siguientes recomendaciones.
Cordero entero asado
Al igual que el pato asado, el cordero entero asado no debería ser nuestro favorito en Chongqing, pero hay bastantes corderos enteros asados en Chongqing.
El cordero entero asado de Chongqing es cordero asado en una olla de sopa de cordero, que es suficiente para que toda la familia coma junta. Ya sea cordero recién asado o una sopa humeante, es perfecto para el ambiente de Año Nuevo. El cordero entero asado varía mucho en diferentes restaurantes, así que intenta elegir un restaurante antiguo, después de todo, ha resistido el paso del tiempo.
Huang Feihong, que cocina cangrejos de río en verano y vende cordero entero asado en invierno, nunca está inactivo ni un momento. Puedes probar este tipo de tienda.
Consumo per cápita: 119 yuanes. Estará abierto normalmente durante el Festival de Primavera (incluida la víspera de Año Nuevo) y el horario comercial se organizará de acuerdo con las reservas reales.
Barbacoa
Además de asar cordero entero y otras especies exóticas, Chongqing también tiene muchas opciones de barbacoa para la cena de Nochevieja. En comparación con otros platos cocinados individualmente, la barbacoa es más práctica. La comida está frente a ti, desde cruda hasta cocida, y puedes disfrutar del placer de comer carne sola.
Existen muchos tipos de barbacoa, como la barbacoa nororiental, la barbacoa japonesa, la barbacoa coreana, etc. Puedes elegir según el gusto personal. Se recomienda que esta barbacoa con horno de arcilla Juniper utilice la tradicional parrilla de carbón tandoor. Se dice que la barbacoa quedará más fragante. Recomiendo especialmente sus fideos fríos, que son muy refrescantes incluso en invierno y alivian la untuosidad entre las carnes.
Consumo per cápita: 88 yuanes. Cierra a las 20:00 horas en Nochevieja y funciona con normalidad el resto del tiempo.
Una rana se casa con un camarón; tabla elástica
Cuando escuchas el nombre, te sientes como una rana se casa con un camarón, no sé qué decir. De hecho, el jefe utilizó una broma homofónica (deducción de dinero). La forma correcta es poner gambas sobre una rejilla de ranas, que es poner una olla de gambas sobre la rejilla a base de una olla de ranas. Los dos no se afectan entre sí y puedes comer dos sabores a la vez.
Consumo per cápita: 107 yuanes. Cerrado desde Nochevieja hasta el día de Año Nuevo, pero abierto normalmente en otros horarios.
Además, un amigo recomendó el plato de puenting a los turistas. Se dice que es un plato de Jianghu más tradicional y auténtico que la rana y los camarones. El nombre suena aterrador y los ingredientes principales incluyen ranas y anguilas. En cuanto a por qué se llama plato bungee, Youpin no ha encontrado una razón específica. Quizás se utilice para describir la experiencia de sabor definitiva.
Consumo per cápita: 105 yuanes, Nochevieja y el primer día de las vacaciones del Año Nuevo Lunar, actividad normal en otros momentos.
Los dos anteriores son métodos muy distintivos de la cocina de Chongqing Jianghu. Tienen el mejor sabor, que se puede ver intuitivamente en los ingredientes utilizados en los platos. Al mismo tiempo, estos dos platos de Jianghu son relativamente más sabrosos y pueden no ser adecuados para todos, por lo que puedes considerarlos apropiados.
Al mismo tiempo, para atender a los amigos que se quedan en Chongqing durante el Año Nuevo, casi 300 restaurantes han lanzado servicios de cena de Nochevieja. Si no quieres salir y después de todo tu casa está cálida, ¡considera invitar a la cena de Nochevieja!