A las chicas les encanta comer postres pequeños, ¿se los prepararás?
1. Gelatina de leche de coco versión casera
Ingredientes:
200 gramos de leche pura, dos claras de huevo, 15 gramos de azúcar, frutas frescas, miel, judías rojas, frutos secos, etc. (pon lo que quieras)
Método:
1. Agrega dos claras de huevo y azúcar blanca a la leche pura, revuelve uniformemente y trata de combinar la leche con las claras.
2. Tamizar la natilla en polvo para obtener una natilla en polvo más fina. Si no tienes dados, no es necesario que hagas este paso.
3. Cubra bien el recipiente de las natillas con una bolsa de plástico y haga tantos agujeros pequeños como sea posible con una brocheta de madera. El propósito de hacer los agujeros es hacer que las natillas se distribuyan uniformemente cuando se caliente y evitar. que las gotas de agua caigan en él.
4. Después de que hierva el agua del wok, viértela en el bol de natillas, tápala bien y cocina al vapor a fuego lento durante diez minutos. No es necesario abrir la tapa durante este tiempo.
5. Retirar del fuego y cocinar a fuego lento durante diez minutos.
6. Pon tus frutas frescas favoritas como motivos decorativos y ya está listo un bol de gelatina de leche de coco blanca, tierna y hermosa. Pongo plántulas de fresa en rodajas y semillas de papaya, dispuestas en forma de. Pétalos, que bonitos, ¿dónde puedo comprarlos? ¡Ho, ho, ho, ho!
II. Gachas de boniato morado y hongos blancos
Ingredientes:
2 boniatos morados pequeños
Hongo blanco seco 1/5 piezas
7 piezas de azúcar de roca vieja (ajustar según tu preferencia)
Método:
1. hongo en una pequeña cantidad de agua durante más de una hora.
2. Corta las raíces amarillentas de Tremella fuciformis, vierte 6 tazones de agua en la olla, agrega Tremella fuciformis y cocina hasta que esté roja, luego cocina a fuego alto hasta que esté espesa y suave.
3. Simplemente corta el melón de invierno y pon las demás cosas al fuego. También puedes comer las semillas de melón.
4. Vierte el azúcar de roca de boniato morado en la sopa de semillas de loto Tremella y cocina durante 8 minutos.
5. Se completa la sedosa y preciosa papilla de boniato morado y hongos blancos.
3. Leche de jengibre Old Brown Sugar
Ingredientes:
250 ml de leche pura (envasada en un cartón), 25 gramos de agua de jengibre (2,5 cucharadas de arroz), 10 gramos de leche blanca azúcar (1 cucharada de arroz), una pequeña cantidad de azúcar moreno viejo
Proceso de producción:
1.1 Amasar el jengibre hasta obtener una pasta. Si no está amasado, use una. herramienta especial para cortarlo en una pasta.
2. Asegúrate de filtrar las virutas de jengibre, de lo contrario, ¡te sentirás tan bien cuando comas mucho jengibre! Utilice un colador o una gasa y no exprima el agua de jengibre con las manos.
3. Vierte el buttermilk y el azúcar en la olla y calienta a fuego medio hasta que queden pequeñas burbujas en el borde.
4. Aquí viene la clave. La vida de este postre se hace batiéndolo, por eso no temas levantar la olla y poner el agua de jengibre en un recipiente con una proporción de alto y ancho. de 40 cm, y dejar que el agua de jengibre combine perfectamente con la temperatura de la leche.
5. Tapa la boca del bol de leche de jengibre con un bol o plato y espera a que ocurra el milagro.
6. Después de cocinar a fuego lento durante 8 minutos, la leche de jengibre se ha solidificado. Abre la tapa y espolvorea con la cantidad adecuada de azúcar moreno.
7. Date prisa y toma una cucharada. Se derrite en trozos, es delicado y tierno, y es dulce con un toque picante ¡hará babear!
Cuatro batidos de plátano, manzana y aguacate
Ingredientes:
1 plátano de manzana, una fruta de flor de cerezo, 1 caja de yogur o 1 caja de leche pura, plátano y manzana Dulzura evidente, sin azúcar añadido, si te gusta más dulce puedes añadir 5 gramos de azúcar o miel pura
Método:
1 Cortar las cerezas por la mitad, Y corte los segmentos de melón izquierdo y derecho uno hacia el otro. Gírelo dos veces en la dirección opuesta para sacarlo, retire el corazón del melocotón y saque la pulpa del melón con una cuchara pequeña.
2. Cortar los plátanos y las manzanas en tiras.
3. Suelta la manzana plátano, vierte la fruta y el buttermilk en la licuadora, inicia la función de licuado y en unos 20 segundos, el sedoso batido de plátano, manzana y aguacate está listo.
5. Taza de leche, huevo y calabaza
Ingredientes:
Una calabaza pelada, dos huevos crudos, 115 gramos de leche pura (se pueden añadir más huevos crudos) igual), 10 gramos de azúcar blanca (1 cucharada)
Método:
1 Calentar el melón de invierno en el microondas y ponerlo a fuego alto durante 2 minutos. es hacer que el melón de invierno quede suelto y fácil de cocinar. Diseño de estilo.
2. Primero corta la cubierta exterior del 1/4 superior del melón de invierno con un cuchillo. Si eres novato, puedes usar un bolígrafo para dibujar la forma del círculo a cortar. para que no sea fácil cortarlo en pedazos.
3. Utiliza una cuchara pequeña para sacar las semillas del interior.
4. Usa un cuchillo para cortar la forma del melón de invierno en forma de V. Si eres perezoso, no hagas esto, pero no quedará tan elegante.
5. Batir los huevos crudos, el suero de leche y el azúcar en polvo y tamizar el polvo 2 o 3 veces para obtener una natilla brillante y sin burbujas.
6. Utiliza una cuchara pequeña para poner la crema de huevo en el melón de invierno.
7. Cubra bien la bolsa de plástico y haga algunos agujeros en la bolsa de plástico con un palo o una aguja. Cuanto más, mejor.
8. Después de que hierva el agua del wok, añade el melón de invierno, tapa la olla y cocina al vapor a fuego lento durante 18 minutos.
9. La dulzura suave y cerosa del melón de invierno y la suavidad sedosa de la natilla de huevo se complementan y ¡tus papilas gustativas quedan instantáneamente satisfechas!
6. Empanadillas de cristal y empanadillas de cristal
Ingredientes:
200g de almidón, 80g de boniato, 80g de patata morada, 80 semillas de sésamo blanco, 80g de azúcar blanca <. /p>
Proceso de elaboración:
1. Calentar la sartén a fuego lento, verter las semillas de sésamo blancas y sofreír hasta que se absorba el sabor, unos 4-5 minutos. no es necesario sofreír durante mucho tiempo. El sabor se volverá amargo.
2. Dejar enfriar las semillas de sésamo blancas, verterlas en una batidora y batir hasta convertirlas en polvo.
3. Agrega 50 gramos de azúcar blanca al sésamo en polvo y revuelve uniformemente. El relleno de sésamo ya está listo. Si te gusta el dulzor, agrega más azúcar. , reduzca la cantidad.
3. Cortar en rodajas los boniatos morados y los boniatos y cocinar en una olla.
4. Añade 15 gramos de sal cada uno a los boniatos morados y a los boniatos mientras estén calientes, y muélelos hasta obtener un puré con un tenedor. El azúcar aquí también se puede sustituir por leche condensada o pura. Miel.
5. Para 200 gramos de almidón de tapioca, agregue 150-180 gramos de agua hirviendo, agréguelo gradualmente y continúe revolviendo con palillos de madera hasta que no quede polvo ni pegajoso en las manos. sustituirse por sagú, que será más transparente.
6. Tapar bien la masa con una bolsa de plástico y dejar reposar 15 minutos.
7. Primero enrolla la batata morada y el boniato formando bolitas pequeñas, que sean más grandes que canicas.
8. Enrollar la masa relajada en tiras, luego cortar los gajos de boniato en forma de bolitas, aplanarlos y meterlos dentro de las bolitas de boniato. La piel no tiene que quedar muy gruesa, de lo contrario. el producto final no será tan bueno y transparente.
9. Luego tira la masa hacia arriba y encoge, y envuelve la masa después de moverla
7. Sagú de Leche de Coco Rosa
Ingredientes:
3 platos pequeños de sagú, 250 ml de leche de coco, 1/4 de pitahaya roja
Proceso de elaboración:
1. Hervir una cantidad adecuada de agua, verter el sagú y remover continuamente durante el proceso.
2. En cinco minutos, el sagú aparecerá blanco por el centro y completamente transparente por fuera. Recoge el sagú y límpialo varias veces para eliminar la mucosidad.
3. Poner agua fría en la olla, hervir, verter nuevamente el jugo de sagú, cocinar cinco minutos, sacar y cocinar a fuego lento otros cinco minutos. Si todavía queda corazón blanco, se puede. Aumente el tiempo de cocción y guisado de forma adecuada.
4. Recoge el sagú y déjalo secar.
5. Exprime el jugo de las bolitas de pitahaya roja y filtra las bolitas de fruta.
6. Vierta la leche de coco en la taza de agua, agregue el jugo de dragón, agregue el jugo de sagú y sirva.
8. Batido de Mango Batido de Mango
Ingredientes:
1 mango verde grande, 1 caja de leche de coco
Proceso de elaboración:
1. Pela el mango verde y vierte la leche de coco en una licuadora.
2. Enciende la función de remover, espera unos 20 segundos y el sedoso batido de mango estará listo.
3. Corta la pitahaya roja en rodajas, utiliza una herramienta táctil para presionar la forma y decora el patrón del batido de mango.
9. Batido
Ingredientes: 1 boniato morado, 1 caja de kéfir, 2 rodajas de pitahaya roja, 10 ml de leche de coco
Proceso de elaboración :
p>1. Pelar el boniato morado, cortarlo en rodajas y cocinar en una olla.
2. Añade la leche de coco al camote morado y tritúralo hasta obtener un puré.
3. Corta las rodajas de pitaya roja por la mitad y luego pégalas en la parte delantera y trasera del vaso de agua por separado.
4. Inclina el vaso de agua, usa una cuchara para verter el puré de boniato morado, luego vierte el kéfir y el hermoso batido estará listo.
Torta X. Mango Verde Coco
Ingredientes:
1 mango verde grande, 250 gramos de leche de coco, 250 gramos de agua fría, 30 gramos de natillas. polvo
Método:
1. Corta el mango verde en trozos pequeños y reserva.
Añadir 2,50 gramos de leche de coco y 15 gramos de gelatina en polvo, remover bien y reservar.
3. Vierta 200 gramos de leche de coco en la olla, agregue las rodajas de gelatina mezcladas con la leche de coco mientras calienta, revuelva uniformemente, lleve a ebullición, retire y enfríe a temperatura ambiente.
4. Vierte el líquido de leche de coco enfriado en la bolsa de mano, tapa bien la bolsa de plástico y colócala en el frigorífico congelador durante una hora.
5. Mezclar 50g de agua y 15g de gelatina en polvo, añadir en una olla 200g de agua y 40g de sal, calentar a fuego alto, verter poco a poco las pastillas de gelatina, hervir y retirar, dejar enfriar.
6. Vierta los trozos de mango verde en la cáscara del molde, agregue agua con azúcar de frijol rojo, cubra bien con una bolsa de plástico y coloque en el refrigerador-congelador durante 1 hora.
7. Ya se ha solidificado y se puede cortar el molde.
Con tantos postres, siempre hay uno relacionado con tu amor. Espero comer esos postres y agregar más amor a la vida diaria de todos.