¿Cómo guisar y ahumar una deliciosa panceta de cerdo? ¿Cómo hacerlo delicioso y sencillo?

Condimentos

400 g de panceta de cerdo

300 g de tofu seco (ahumado)

Condimentos

Salsa de soja ligera

20ml

Jengibre y ajo

20g

Pimienta de Sichuan

1g

Vino de cocina

20ml

Sal

2 gramos

Chile rallado

10g

Cebollino

10g

Panceta de cerdo ahumada guisada

1.

Así que corta los ingredientes y los condimentos Buen respaldo.

2.

Aceite caliente y sofreír los chiles

3.

Sofríe el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

4.

Añadir la panceta de cerdo desmenuzada y sofreír brevemente.

5.

Vierta el vino de cocción y agregue salsa de soja ligera.

6.

Añadir un poco de agua y sal y llevar a ebullición.

7.

Cocine durante unos cinco minutos, luego agregue el humo y cocine juntos.

8.

Agregue el pimiento rojo rallado y cocine por 10 minutos, luego transfiéralo a una sartén caliente y agregue el cebollino y el cilantro.