¿Cómo guisar y ahumar una deliciosa panceta de cerdo? ¿Cómo hacerlo delicioso y sencillo?
Condimentos
400 g de panceta de cerdo
300 g de tofu seco (ahumado)
Condimentos
Salsa de soja ligera
20ml
Jengibre y ajo
20g
Pimienta de Sichuan
1g
Vino de cocina
20ml
Sal
2 gramos
Chile rallado
10g
Cebollino
10g
Panceta de cerdo ahumada guisada
1.
Así que corta los ingredientes y los condimentos Buen respaldo.
2.
Aceite caliente y sofreír los chiles
3.
Sofríe el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.
4.
Añadir la panceta de cerdo desmenuzada y sofreír brevemente.
5.
Vierta el vino de cocción y agregue salsa de soja ligera.
6.
Añadir un poco de agua y sal y llevar a ebullición.
7.
Cocine durante unos cinco minutos, luego agregue el humo y cocine juntos.
8.
Agregue el pimiento rojo rallado y cocine por 10 minutos, luego transfiéralo a una sartén caliente y agregue el cebollino y el cilantro.