Es fantástico cocinar pescado a la parrilla en el horno casero.

Ejercicio:

1.? Preparar una carpa herbívora o lubina, quitarle las vísceras, quitarle las escamas, limpiarla, abrirla desde el abdomen y extenderla. Agrega rodajas de jengibre, vino de cocina, una cucharada de sal y trece especias. Tome una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de azúcar, una cucharada de comino en polvo, una cucharada de aceite de chile y dos cucharadas de aceite. Cubra una bandeja para hornear con lata. Papel de aluminio, con la piel del pescado hacia arriba, unte ambos lados con aceite y hornee en el horno Precalentar por 10 minutos y hornear a 200 grados por 20 minutos.

2. En este momento, puedes preparar algunas de tus guarniciones favoritas, como col tierna, rodajas de raíz de loto, patatas fritas, champiñones enoki, productos de soja, etc.

3. Agrega un poco de aceite, ajo, una cucharada de pasta de frijol Pixian, un pedacito de base de olla caliente salteada en aceite rojo, dos cucharadas de salsa de soja light, dos cucharadas de azúcar blanca, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de esencia de pollo, una cucharada de trece especias y una cucharada de aceite de pimienta de Sichuan, sofreír todas las guarniciones uniformemente y verter un recipiente con agua durante dos minutos.

4. Sacar el pescado a la parrilla, colocar las guarniciones debajo del pescado a la parrilla, agregar un poco de cebolla y verter la sopa encima del pescado a la parrilla. Hornee en el horno a 210 grados durante 15 minutos. En los últimos minutos, la superficie de la piel del pescado puede quedar chamuscada y crujiente a altas temperaturas. Después de hornear, sácalo y espolvorea con cilantro y semillas de sésamo.