Cómo hacer estofado picante en casa
1. Herramientas/materias primas
Una cantidad adecuada de aceite vegetal, una cantidad adecuada de pasta de frijol, una cucharada de chile, un puñado de chile seco, 10 dientes de ajo, 2 cebollas verdes, 2 brotes de ajo, 5 jengibre ~ 6 rodajas, cantidad adecuada de fruta con chile, cantidad adecuada de fideos con chile, 2 a 3 costillas.
Dos. Método/pasos
1. Primero, blanquea las costillas en agua caliente, lávalas, añade sal y rodajas de jengibre y haz la sopa a fuego alto. Una olla a presión normal sólo tarda 15 minutos. Durante este tiempo puedes preparar los condimentos y las verduras. Es hora de lavar y cortar. ¡Esta sopa de costillas de cerdo es una sopa caliente, lista para usar más tarde! Pela unas 10 rodajas de ajo y reserva. Corta el jengibre en rodajas finas y prepara de 5 a 6 rodajas. Cortar las cebolletas y los ajos en gajos, pelar y lavar los ajos y reservar.
2. Poner una cantidad adecuada de aceite vegetal en el wok, se puede utilizar más aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente agregue los chiles y las bayas de pimiento, los dos tipos principales de comida picante. Si la cantidad no es muy pequeña, habrá que basarse en el gusto. Si es un estofado picante, se recomienda poner más y la cantidad debe ser mayor.
3. Poner un bol de pasta de judías en un bol pequeño, añadir una cucharada de pimienta y reservar. Cabe señalar que después de agregar la pasta de frijoles, debe quedar una cantidad adecuada de sal. La pasta de frijoles es salada. Si no prestas atención a la sal, la sopa puede quedar salada.
4. Después de freír los granos de pimienta y los chiles en aceite, agrega la pasta de frijoles y los chiles y sofríe rápidamente. ¡Los chiles se pegarán a la sartén, así que tendrás que hacerlo a mano! Cuando la pasta de frijoles se vuelva fragante, agregue un puñado de chiles secos. Después de secar los chiles secos, sofreír toda la olla con los dientes de ajo. Como el ajo sabe mejor cuando se cocina hasta que esté suave, nunca aplaudo los dientes de ajo porque no se pueden pellizcar al cocinar, depende del sabor. Después de freír el ajo, comienza a verter la sopa de costilla de cerdo. ¡Ten cuidado de verterla lentamente por el borde de la olla para evitar que el aceite salpique y te lastimes!
5. Después de agregar la sopa de costillas de cerdo, espere a que hierva, luego revuelva continuamente para incorporar completamente el sabor a la sopa, luego agregue rodajas de jengibre, cebollas verdes y brotes de ajo, y luego vierta la sopa. sopa en la olla caliente. ¡El paso más crítico en la olla caliente es agregar ingredientes a la olla primero! Esto profundiza la delicia de la olla caliente y agrega algunos bocadillos vegetarianos. Cuando la olla picante esté cocida, podrás empezar a comer. En esta sociedad en rápido desarrollo, los miembros de la familia rara vez tienen tiempo para reunirse. Si te encanta comer, ven y aprende ahora. ¡Usa una olla caliente para unir los corazones de tu familia y deja que el amor familiar hierva como una sopa caliente! Espero que este artículo pueda ayudarte, que estás lleno de amor, ¡prepara un delicioso y rico estofado de amor para tu amada familia!