Cómo encurtir rábanos encurtidos en tarro
Métodos específicos:
1. Cortar el rábano en rodajas si tarda mucho en marinar, intenta cortarlo más grueso. Si quieres comerlo con prisa, córtalo. más delgado para que tenga más sabor;
2. Prepare un recipiente más grande, corte el rábano en él y agregue aproximadamente dos cucharadas de sal. Este método puede eliminar el picante del rábano y acelerar el decapado. el rábano;
3. ¡Unos quince minutos! Enjuague con agua limpia y agregue sal, repita esto unas dos o tres veces;
4 Agregue un poco de azúcar, chile seco, vinagre blanco y rábano hervido en frío al rábano al que se le ha quitado el picante. y añadir una pequeña cantidad de sal.
El rábano agrio es un bocadillo muy popular. Comer pescado y carne grandes puede dañar fácilmente el estómago. Cuando el sabor no es bueno, el rábano agrio es el mejor aperitivo. Una vez listo, puedes disfrutarlo lentamente. . El rábano de invierno es dulce y jugoso, con piel rojiza y carne blanca. El rábano es crujiente, picante y dulce, lo que lo hace perfecto para hacer rábano agrio. El rábano agrio, crujiente, crujiente, fragante y agridulce es fácil de hacer, incluso un principiante puede hacerlo delicioso en casa.
Después de lavar los rábanos, retiramos la humedad de la superficie con papel de cocina y cortamos en trozos pequeños.
Pon los trozos de zanahoria en un bol, añade el anís estrellado, la pimienta de Sichuan, los pimientos encurtidos y 2 rodajas de jengibre.
Vierte la sal, el azúcar blanca, el vinagre blanco y el agua hervida fría (la proporción es 1:1:2:10) en otro bol y mezcla bien. La cantidad de agua debe cubrir el rábano, justo. un poco, porque hay sal, el rábano encurterá el agua.
Vierte el agua en el recipiente de rábano, ciérralo con una tapa y mételo en el frigorífico unas 24 horas antes de comer. Al comer, puedes abrir la tapa y utilizar palillos para darle la vuelta sin agua. o aceite para marinar el rábano. Incluso el sabor.