¿Qué sopas son deliciosas en verano?

¿Qué tipo de sopa es buena para tomar en verano? Como dice el refrán, las enfermedades vienen de la boca. Esto nos recuerda que debemos prestar atención a nuestra alimentación, entender las características y efectos de los alimentos, y lo mejor. manera de comerlo, para mantener nuestro cuerpo en un estado saludable. Lo mejor es beber más sopa en verano. Ven y aprende qué sopa sabe mejor el próximo verano.

Qué sopas son deliciosas en verano 1 En primer lugar, la sopa de frijol mungo

La sopa de frijol mungo es definitivamente una bebida refrescante en verano. Todo el mundo debería beber más de esta sopa de frijol mungo en verano. No sólo es apetitosa, sino también buena para el cuerpo.

Preparar los ingredientes: cantidad adecuada de frijol mungo, dos o tres de azúcar de roca.

1. Primero lava los frijoles mungo comprados y déjalos en remojo en agua caliente durante 30 minutos.

2. Ponga los frijoles mungo remojados y el azúcar de roca en la olla arrocera, agregue una cantidad adecuada de agua y presione el botón de papilla.

3. Después de cocinar, puedes abrir la olla para servir el arroz, pero mi sugerencia es cocinarlo a fuego lento durante otros diez minutos, para que los frijoles mungo queden más fragantes y deliciosos. Intentémoslo.

Finalmente, puedes ponerlo en el refrigerador para que se enfríe, ¡y tendrá un sabor más fresco y cómodo después de enfriarlo! ! Para aliviar el calor y estar saludable, ¡empieza ya!

2. Sopa de pera, raíz de loto y azucena

La sopa de azucena, pera blanca y raíz de loto también es una muy buena sopa para aliviar el verano. Los amigos que saben preparar este tipo de sopa definitivamente prepararán este delicioso plato todos los veranos. Quita el calor y desintoxica, quita el fuego y limpia el corazón, lo cual es muy bueno para el cuerpo.

Si algún amigo está interesado en esto, asegúrese de intentarlo.

Prepara los ingredientes: una pera silvestre, un puñado de baya de goji, una azucena, una raíz de loto y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

1. Pelar la pera y cortarla en trozos pequeños, pelar la raíz de loto y cortarla en trozos pequeños.

2. Poner la raíz de loto y el lirio en la olla y cocinar durante 40 minutos.

3. 8 minutos antes de servir, agregue la pera china y la cantidad adecuada de baya de goji y cocine brevemente. No cocines la pera por mucho tiempo, de lo contrario la carne se agriará. Si te gusta dulce, puedes añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca.

3. Sopa de Luffa y Huevo

En verano conviene tomar un poco de sopa para aliviar el calor. La sopa de luffa y huevo es refrescante y no grasosa, muy adecuada para beber en verano. Es delicioso y fácil de hacer. Está listo en diez minutos. Realmente nutritivo y saludable.

Preparar los ingredientes: dos esponjas vegetales y dos o tres huevos.

Preparar los condimentos: cebolla, jengibre, ajo y un poco de aceite.

1. Primero lava la lufa comprada, pélala, córtala en tiras largas con un cuchillo, fríe los huevos y reserva.

2. Luego vierte aceite en la olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, agrega la esponja vegetal y sofríe hasta que esté suave, agrega la cantidad adecuada de agua hirviendo.

3.Por último, vierte los huevos revueltos y añade un poco de sal y esencia de pollo al gusto.

4. Sopa de melón de invierno y costillas de cerdo

El melón de invierno es especialmente indicado para quitar el calor y aliviar el calor del verano. Bebe esta sopa en verano, especialmente cuando sales al sol durante el día y te sientes seco y sediento.

Preparar los ingredientes: costillas, melón de invierno.

Preparar condimentos: jengibre, vino de cocina, sal.

1. Cortar el melón de invierno en trozos pequeños, lavar las costillas, añadir el vino de cocción y blanquear durante tres minutos, luego enjuagar.

2. Luego ponemos las costillas y el jengibre en la olla, añadimos un poco de agua y comenzamos a guisar.

3. Después de que hierva el agua, cocine a fuego lento durante una hora, luego ponga el melón de invierno en el fuego y cocine de 5 a 8 minutos. Cuando el melón de invierno esté maduro, retiramos la sal de la olla.

5. Sopa de tomate y huevo

Es especialmente fácil perder el apetito en las noches de verano. Un plato de sopa de tomate y huevo, ¡deliciosa y refrescante, rica y apetecible!

Preparar los ingredientes: cantidad adecuada de tomates, dos o tres huevos.

Preparar condimentos: ajo, cebolla verde, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo.

1. Lavar y cortar los tomates en dados, picar los ajos y la cebolla y reservar.

2. Después sofreír la cebolla y los ajos en la olla, añadir los tomates y sofreír el jugo, añadir una cucharada de sal en un bol con agua, añadir media cucharada de salsa de soja y un poco de vinagre y revuelva uniformemente.

3. Después de que el agua hierva, vierte lentamente el líquido del huevo. No agites la olla. Cuando el líquido del huevo se solidifique y comience a flotar, remueve suavemente con una cuchara y apaga el fuego.

¿Qué sopas están riquísimas en verano? 2. Sopa de costillas de maíz.

A mi madre le gusta hacerme esta sopa en casa, y el maíz también es mi favorito. A los amigos que aman el maíz definitivamente les gustará. El maíz puede reducir los niveles de colesterol en sangre y prevenir su depósito en las paredes de los vasos sanguíneos. Comer maíz con regularidad es delicioso: puede limpiar los intestinos. Por eso, beber más de esta sopa en verano es de gran ayuda para el organismo.

Ingredientes: 500 gramos de huesos de cerdo, 150 gramos de mazorcas de maíz, 100 gramos de zanahorias, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de dátiles rojos, 5 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico, 2 gramos de pollo en polvo, 2 gramos de vino Shaoxing, ninguno. Cantidad adecuada de sopa de verduras.

Pasos de preparación: Añade agua a la cazuela, mete las costillas en la olla (si quieres que la sopa de costillas esté más fresca, puedes echar dos gotas de vinagre en el agua), pon la cebolla y el jengibre. juntos, agregue un poco de vino blanco, bébalo en verano. Solo pide el té que quieras, retira la espuma de sangre después de que flote el agua en la cazuela, luego agrega el maíz y cocina juntos. Después de cocinar, saca las cebolletas y las rodajas de jengibre y añade un poco de sal al gusto.

2. Sopa Qingxin Runfei

Esta sopa es nuestra mejor opción en verano. Ayuda a eliminar el calor del cuerpo y tiene un efecto refrescante. No te pierdas esta sopa.

Ingredientes: 1 Luo Han Guo (10g), 2 dátiles rojos (20g), 20g Polygonatum odoratum, 4 dátiles confitados (40g), 10g lirio, 10g estrella del sur, 30g flor espada, 300g hueso de coel, espina de cerdo 200ml, 1g jengibre, agua.

Instrucciones de preparación: 1. Pelar y lavar el jengibre. Lavar los huesos de la cavidad y el lomo de cerdo y luego cortar el lomo de cerdo en trozos pequeños de unos 2 cm. 2. Vierta agua en la olla. Después de que el agua hierva a fuego alto, vierta los huesos de la cavidad y el lomo de cerdo, cocine hasta que cambien de color, sáquelos y enjuague el polvo flotante con agua. Luego lava la sopa con agua.

3. Vierta los huesos de la cavidad lavados y los trozos de espinazo de cerdo en la olla de sopa y agregue suficiente agua (aproximadamente 2000 ml) de una vez. 4. Después de que hierva el agua, use una cuchara para quitar el polvo flotante, agregue el jengibre picado que se ha esparcido ligeramente con un cuchillo, viértalo en la sopa, tápelo, ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 horas, luego Apagar el fuego, añadir sal y beber.

3. Sopa de huesos de ternera, champiñones y rábanos

¿Por qué recomiendas esta sopa? Debido a que los hongos del árbol del té contienen mucha vitamina C, pueden reducir la firmeza de la vesícula biliar y disminuir la presión arterial. Xiangru también puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades. No necesito explicar aquí la eficacia del rábano. Creo que todo el mundo lo sabe. Por lo que es especialmente indicado para beber en verano.

Ingredientes: 500g de huesos de ternera, 6 champiñones, 2 cebolletas, 3 trozos de jengibre, 3 rodajas de cilantro, 2 vinagre, 1 cucharadita (5ml), 65438 pimienta + 00 granos de sal.

Pasos de producción: 1. Cortar los huesos de ternera en trozos de 5 cm de largo, lavarlos y reservar. Remojar los champiñones en agua tibia durante 5 minutos, luego quitarles los tallos y lavarlos. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos. 2. Coloque los huesos de res en la olla de sopa y vierta suficiente agua de una vez. Calentar a fuego alto, quitar la espuma y agregar los champiñones, las cebolletas, las rodajas de jengibre y la pimienta. Agrega vinagre, tapa y cocina a fuego medio durante 2 horas. 3. Agregue los cubos de zanahoria, continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos y agregue sal. Espolvorea con cilantro antes de comer.

Sopa de medusas de hoja de loto Cui Yi

Ingredientes: 500 g de corteza de sandía, 60 g de hoja de loto fresca, 250 g de piel de medusa fresca, 500 g de esponja vegetal, 60 g de lentejas frescas, 15 gramos de núcleo de hoja de bambú fresco.

Cocción: Lave las lentejas frescas, las hojas de loto frescas y las hojas de bambú frescas, déjelas en remojo durante 20 minutos, lave la piel de medusa, la piel de sandía y la esponja vegetal y córtelas en trozos. Luego coloque la piel de medusa, la piel de sandía, las lentejas, las hojas de loto y el corazón de bambú fresco en una olla de barro, agregue 2000 ml de agua (aproximadamente 8 tazones de agua), cocine a fuego alto durante 1 hora, agregue la esponja vegetal, cocine por un Mientras, añade una cantidad adecuada de sal y un poco de Aceite. Esta cantidad la pueden utilizar de 2 a 3 personas.

Eficacia: El clima ha entrado en un período caluroso y la sopa en la mesa no solo debe eliminar el calor y aliviar el calor, sino también aliviar la humedad. La decocción de cáscara de sandía, hojas de loto y medusas es una decocción terapéutica eficaz para combatir la humedad del calor del verano y también puede ayudar en el tratamiento de los síntomas leves de daño por calor en los pulmones.

¿Qué sopas son buenas para tomar en verano?

La primera sopa casera, ¿por qué elegir este postre? De hecho, la razón es muy simple: si vas a la casa de un pueblo de Sichuan durante el Año Nuevo chino, el pueblo de Sichuan te pedirá que "bebas un plato de arroz glutinoso fermentado antes o después de una comida, ¡o incluso durante una comida!". comida. La profunda amistad entre familiares y amigos parece resaltarse en esta sopa dulce, muy festiva.

El método también es muy sencillo. Hervir agua y cocinar las albóndigas primero. No importa si algunas empanadillas no tienen relleno. Después de hervir añadir el vino fermentado. Después de hervir nuevamente, agregue el azúcar blanca, el azúcar moreno o el huevo. De todos modos, es bueno. A nadie le importará. Esta sopa es dulce y cálida, llena de sentimiento familiar y dulzura navideña. Entonces lo pongo primero.

Cocinar verduras en sopa de arroz

Cuando se cocina en la zona rural de Sichuan, existe un tipo de sopa de arroz cocido que se puede beber al comer o utilizar como base para sopas sencillas. Cuando la sopa de arroz se cocina con verduras, el aroma del arroz y el aroma de las verduras tienen cada uno sus propios aromas. Los dos se complementan y sacan lo mejor de cada uno.

La sopa de arroz que bebí en Sichuan se cocinaba con verduras. Algunas añadían puntas de guisantes y otras muchas otras verduras. Puedes utilizar cualquier verdura que quieras, o añadir una o varias a la vez, como espinacas, col china o calabaza. Beber hace que la gente se sienta bien física y mentalmente y también evoca nostalgia por la sencillez y frugalidad de la comida agrícola. También se puede decir que es verde y libre de contaminación, y es una buena sopa para que la gente moderna limpie su alma.

De todos modos es sencillo, siempre y cuando a todos les guste.

Sopa de verduras

En los platos caseros de la gente de Sichuan, suele haber una especie de sopa de verduras, que se prepara hirviendo algunas verduras de hojas verdes hasta que estén blandas y se sirve juntas. , junto con Malatang . Antes de comer las verduras, sumérjalas en un bol con aceite rojo y salsa de soja y luego tome un sorbo de sopa. El color de la sopa es ligeramente verde como el néctar y el sabor es ligeramente dulce, lo que hace que la gente se sienta relajada y feliz.

Las verduras las puedes cambiar a tu gusto, como espinacas, brócoli y judías verdes. La inmersión en agua también es opcional. Si la cena familiar de hoy incluye platos ricos, muchas personas se contentarán solo con sopa y verduras sin condimentos. Después de todo, hay muchísimos platos y es delicioso aliviar el aburrimiento con una sopa de verduras.

Sopa de Calabaza Hervida

Este plato es muy sencillo, y llamarlo "sopa" es un poco exagerado. De hecho, los trozos de calabaza se hierven en agua, sin añadir aceite ni condimentos, pero saben muy bien. A la hora de resaltar el sabor original de la calabaza, este plato es el claro representante. El suave dulzor y la textura sedosa de la calabaza añaden mucho color a la sopa.

Imagínate comer Mapo Tofu picante y Pollo Kung Pao y luego comer un plato como este. Realmente calma la mente, aclara la boca e hidrata la garganta. No sólo satisface el apetito, sino que también logra el equilibrio nutricional. Y es fácil de hacer. No podría ser más sencillo.