¿Son deliciosas las tortitas de patata? ¿Cuál es el método específico?

Las tortitas de patata son fáciles de hacer y muy ricas. Las patatas son un alimento muy común en el norte de China. Aunque es muy normal, a todos les gusta. El método específico para hacer tortas de papa es preparar: 2 papas, 2 cucharadas de azúcar, 100 gramos de harina de arroz glutinoso, 2 huevos crudos a temperatura ambiente y una cantidad adecuada de pan rallado. No importa lo que haga o qué alimento use, debo elegir un valor más alto. Por lo tanto, también debes elegir patatas que tengan un aspecto bonito y una forma uniforme. Después de seleccionar las patatas, lávalas con agua del grifo para quitar la arena fina de la superficie, luego quítales la piel con un cuchillo de cocina, lávalas nuevamente con agua del grifo, córtalas con un cuchillo, ponlas en un plato y cocínalas al vapor. Ponlos en una olla durante quince minutos.

Hay un poco de agua en las patatas al vapor. Vierta el agua, triture con una cuchara, presione con cuidado, agregue el azúcar, revuelva con los palillos, revuelva hasta que el azúcar se derrita. Vierta la harina de arroz glutinoso en el puré de papas varias veces, revolviendo con los palillos mientras se apoya en él, y mezcle con trozos de harina. Luego comience a revolver la harina y amásela hasta obtener harina de trigo seca. Rompe los huevos crudos en un tazón pequeño, espolvorea con el líquido del huevo batido con palillos, luego vierte el pan rallado en el tazón pequeño, amasa el puré de papas amasado hasta obtener una masa del tamaño de un partido de tenis de mesa, amasa hasta darle forma redonda. , y use sus manos para aplanar, enrolle la mezcla de huevo, luego agregue el pan rallado y pase para que el pan rallado cubra uniformemente la envoltura de la bola de masa, presionando con las manos para que se adhiera firmemente a la envoltura de la bola de masa.

Siguiendo este planteamiento, fuimos completando los trabajos uno tras otro. Calienta la sartén con una sartén eléctrica (una olla es aceptable). Una vez que se haya quemado el aceite, lo ponemos en la costra y lo freímos a fuego lento hasta que cuaje el borde inferior, luego le damos la vuelta y freímos el otro lado, luego cuajamos el extremo inferior y lo volvemos a freír hasta que quede cocido. ambos lados estén dorados. Las tortitas de papa estarán listas cuando se levante la superficie de la tortita. Esta tortita de papa es de color dorado, crujiente por fuera, suave y dulce por dentro y muy deliciosa. ¿Están babeando? Si lo ves y sabe delicioso, hazlo tú mismo lo antes posible. A tus familiares definitivamente les gustará mucho. No sólo delicioso, sino también limpio e higiénico.