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Amaranto de invierno, ¿cuánta gente en el mundo conoce el girasol?

"Si los jóvenes no trabajan duro, los viejos estarán tristes". Este es un dicho famoso a lo largo de los siglos. Proviene del poema Yuefu de la dinastía Han "Long Song Xing":

Los árboles del jardín son exuberantes y verdes, y el rocío cristalino se eleva con el sol.

La primavera llena la tierra de esperanza, y todo parece próspero.

Muchas veces tengo miedo de que cuando llegue el frío del otoño, las hojas de los árboles se pongan amarillas y la albahaca se marchite.

El río corre hacia el mar, ¿cuándo volverá al oeste?

Si un joven no trabaja duro, el viejo será miserable.

Sin embargo, la gente moderna no conoce el "girasol" en el verde jardín abierto.

El girasol es una verdura sumamente importante en la antigua China. Puede verse en innumerables obras clásicas de la antigüedad, lo que demuestra la popularidad y prosperidad del cultivo del girasol en aquella época.

"El Libro de los Cantares·Viento·Julio": En julio, Hengkui y Ji.

Servicio militar obligatorio en el décimo quinto año de la dinastía Han: cocinar cereales y arroz, recoger girasoles para hacer sopa.

Li Shizhen de la dinastía Qing dijo en "Compendio de Materia Médica": El girasol era un alimento común en la antigüedad, pero hoy en día es bastante fresco. Hay tallos morados y tallos blancos, los tallos blancos son los mejores. Tienen flores pequeñas, hojas grandes y flores de color amarillo violeta. Las más pequeñas se llaman girasoles de pata de pato.

El girasol, que en el pasado era un antiguo manjar chino, hoy en día se ha reducido a un raro "girasol silvestre". Esta puede ser la razón para elegir lo mejor de lo peor, o puede ser el resultado de. mayor admiración de la gente por las frutas y verduras exóticas occidentales. En resumen, ¡es una lástima!

El girasol, también conocido como girasol silvestre, se conoce comúnmente como amaranto de invierno. Tiene un sabor dulce y frío, elimina el calor y desintoxica, además es diurético y lactante.

A finales de los años 90, durante aquellos meses de invierno, a mi prima le faltaba leche después de dar a luz a su pequeño sobrinito. El bebé no come lo suficiente, llora durante el día y se queja por la noche. Toda la familia trabaja duro.

Después de muchas idas y vueltas, la abuela le pidió a alguien que le consiguiera una nariz de vaca negra y sacó un puñado de amaranto de invierno del huerto. Cortar la nariz de vaca y hacer sopa con jengibre y sal. Cuando la sopa esté suave y tierna, échala al amaranto de invierno picado y sírvela a tu prima que está recluida mientras aún esté caliente.

Con un tazón al día, en una semana, mi prima poco a poco producía más leche y mi sobrino poco a poco dejó de llorar y dormir. Después de medio mes, la secreción de leche es demasiado fuerte y el bebé no puede comerla, por lo que hay que exprimirla y tirarla.

Esta es la primera vez que veo la magia del amaranto de invierno.

Cuando era joven, cambié mi pretensión al servir amaranto en la mesa en invierno. Solo usaba dos palillos como máximo para prepararlo. Me enamoré de él desde el fondo de mi corazón.

Para hacer amaranto de invierno, sofríelo con manteca de cerdo o prende fuego en medio del bulto alto (residuos de la madera quemada) y luego enjuágalo en una olla de cobre caliente con sopa alrededor. hasta que quede suave y terso en la boca, similar a otro vegetal blando de gusano de seda verde (hongo negro) cada vez más raro.

Cuando era niño, todas las familias plantaban amaranto de invierno, que siempre era comestible la primavera siguiente. Cuando estén tiernos, pellizca los tallos y las hojas y cómelos. Cuando seas un poco mayor, sólo podrás comer las hojas.

El amaranto de invierno puede crecer hasta más de la mitad de la altura de un adulto y está cubierto de flores de color púrpura y blanco. El viento agitaba las ramas y las hojas, y detrás del verde oscuro, la madre con un sombrero amarillo agachaba la cabeza y trabajaba con la azada.

Al salir a trabajar, salir de casa y viajar al norte durante muchos años, ya no puedo comer amaranto de invierno en la mesa del comedor de otra ciudad, lo que parece confirmar el hecho de que los girasoles se han convertido en "girasoles silvestres". ".

Solo durante el duodécimo mes lunar del Festival de Primavera, cuando fui a casa para visitar a mis familiares y reunirme, y mi madre me sirvió un plato de amaranto de invierno de color verde brillante, sentí que era realmente genial poder comerse a este antiguo "maestro de varios platos" Extremadamente precioso.

El pueblo chino es un pueblo trabajador e inteligente. Para las plantas, frutas, verduras y mijo que están estrechamente relacionados con nuestras vidas, siempre podemos hacer todo lo posible para estudiar sus propiedades farmacológicas, combinarlos con una dieta razonable, ajustarnos a la secuencia natural, tener la misma fuente de medicina y alimento. y vivir en armonía con la naturaleza.

De acuerdo con la naturaleza de las cuatro estaciones, come rábano en invierno y jengibre en verano; para adaptarse a las características regionales, la gente de Hunan come comida picante y a la gente de Sichuan le gusta el cáñamo, pero la gente local tiende a comer comida local; platos de temporada, la dulzura y nutrición de las manzanas locales No peor que el Fuji rojo importado.

En la antigüedad, Shennong probó cientos de hierbas y sacrificó su vida para probar el veneno. Hoy, Tu Youyou, que tiene 80 años, ha estado refinando la artemisinina durante décadas y finalmente ha hecho contribuciones destacadas para promover el desarrollo de la medicina mundial.

Los materiales medicinales chinos de nuestra patria son mundialmente famosos y deberíamos estar orgullosos de ellos.

Pero ahora a la vegetación que se puede ver por todas partes al borde de la carretera ni siquiera le importan los niños. ¿Cuántos nombres puede nombrar un adulto? Algunos adolescentes ni siquiera pueden distinguir entre puerros y cebollas, lo cual es muy triste.

¿Cuántas personas en el mundo conocen hoy los girasoles? ¿Perdimos a Aoi o Aoi se rindió con nosotros?

La riqueza y la sabiduría transmitidas por nuestros antepasados ​​deberían transmitirse con orgullo a nuestros descendientes.

Una planta, una fruta, una verdura, un metro o un mijo tienen su propio significado y valor. También son parte de nuestra profunda cultura tradicional, y el pueblo chino debe apreciarlos.

上篇: Cómo hacer verduras amargas frías y cómo comerlas bien 下篇: ¡No “dirijas” la comunidad! Fat Rice Rice con un ingreso anual de más de 100 millones_Revisión de dominio privado¿Cómo es una buena comunidad? A menudo utilizamos cuatro indicadores de resultados para medirlo: alta actividad, baja tasa de rotación, bajos costos operativos y alta contribución de un solo cliente. En una frase, se puede resumir de la siguiente manera: utilice estrategias de conversión y retención comunitaria de menor costo para permitir que los usuarios continúen recomprando. ¿Hay comunidades que hagan las cuatro cosas? Sí, pero no mucho. El arroz graso es uno de ellos. Hace un año, Jane's tuvo una conversación en profundidad con Zhu Yifei, el ex comerciante de dominio privado de Feizhimi, para discutir varias medidas para que las marcas de catering se lancen en el dominio privado 0-1. En ese momento, la operación comunitaria de Feizhimi_ acababa de encontrar su camino, con 30 comunidades y alrededor de 6.000 fans actualmente, el número total de comunidades de Feizhimi_ es 21.000; Aunque el número es pequeño, la capacidad de generar ingresos no es débil. El valor promedio de la contribución mensual de los miembros se puede aumentar a 90 yuanes, y el de los miembros principales puede llegar a más de 200 yuanes. No sólo eso, la calidad de los miembros de la comunidad también es muy alta. Los usuarios mayores de 80 años son mujeres jóvenes de alrededor de 30 años. No solo es exacto, sino que la tasa de recompra también llega a 30. Hay al menos 200 aficionados al hierro que vienen aquí seis veces al mes y una persona puede gastar hasta 30.000 yuanes al año. Zhu Yifei dijo la verdad: un dominio privado que no tiene como objetivo ganar dinero es una propuesta falsa. Si no estás ganando dinero, significa que aún no has encontrado el método correcto. Hay que desencantar el dominio privado de la marca y caer en el sentido común comercial. Si usamos una fórmula para observar los ingresos, el ingreso neto de la comunidad = el número total de personas en la comunidad x el precio promedio al cliente de la comunidad - el costo operativo de la comunidad. En primer lugar, el número de personas en la comunidad, es decir, la tasa de retención de usuarios es alta, no solo los usuarios no abandonarán el grupo, sino que también se pueden introducir nuevos usuarios, en segundo lugar, el precio unitario por cliente aumenta, es decir, el consumo de cada cliente es mayor, especialmente la mayor contribución a las ganancias, y no es el GMV final; en tercer lugar, reducir los costos operativos de la comunidad. De hecho, esto también corresponde a los cuatro indicadores de resultados al principio, pero ¿qué afecta exactamente a estos indicadores de resultados? ¿Qué debería hacer exactamente la industria de la restauración? Basándose en sus muchos años de experiencia en la industria de la restauración, Zhu Yifei propuso una estrategia de operación grupal de "gobernar sin hacer nada y operar", dividiendo las comunidades de restauración en tres categorías: grupos de súper marcas, grupos de tiendas y grupos emergentes. Este artículo explica en detalle esta estrategia de "trío de catering" y "desoperacionalización". 01 Gobernar sin hacer nada: una buena comunidad quiere "desoperar" las operaciones comunitarias. No tiene tiempo de desplazamiento y es ingrato. La retroalimentación en el grupo debe usarse para "apagar el fuego", mientras que la inactividad en el grupo debe "despedirse". Es un proceso doloroso para las personas continuar dirigiendo una comunidad. La "desoperacionalización" es el resultado final y debería ser el objetivo en el que los operadores del grupo deberían centrarse desde el principio. La comunidad de Feizhimi_ no está inherentemente "desoperacionalizada" y la fase de inicio en frío todavía se centra en los servicios de persona a persona. Antes de que se establezca la comunidad, lo que la marca tiene que hacer es reunir personas similares y permitirles comunicarse con socios operativos similares en el grupo. Se entregaron necesidades y favores. La relación entre la marca y los amigos del grupo, y la relación entre los amigos del grupo, si necesita ser operada todo el tiempo todos los días, habrá problemas en sí misma. Si se refiere a la comunidad paga del Sr. Masson, los operadores rara vez se comunican con los miembros del grupo, pero comparten su trabajo y contenido cognitivo todas las semanas. Los miembros del grupo discutirán y resumirán espontáneamente e incluso escribirán notas de lectura para brindar valor a otros miembros del grupo. Entonces, ¿cuál es el núcleo de la “desoperacionalización”? Zhu Yifei cree que para construir una “buena comunidad” primero debemos hacer dos cosas: primero, proyección colectiva y segundo, entrega de contenido. Estas dos cosas son laboriosas y requieren mucha mano de obra, pero pueden garantizar la estabilidad a largo plazo y la realización a largo plazo de la comunidad una vez finalizada. Al unirse a personas, unirse a grupos y emitir cupones, los comerciantes comunitarios utilizan la diligencia en la acción para encubrir la pereza de pensamiento, pero la pregunta queda en manos de los usuarios del grupo: ¿Por qué debería unirme a este grupo? ¿Qué puedo conseguir? ¿Quién más está en el grupo? ¿Conozco a alguien? ¿Por qué debería agruparme con ellos? ¿Puedo hablar en el grupo? ) Cree un grupo a ciegas. 200 miembros del grupo pueden tener 200 necesidades. Sin embargo, si hace un buen trabajo de "evaluación colectiva" y "ubicación de contenido", puede asegurarse de que estas 200 personas tengan las mismas necesidades, de modo que los usuarios tengan problemas similares. se pueden resolver, como por ejemplo: me uno al grupo para obtener un servicio específico (o descuento). Todos en el grupo aman esta marca tanto como yo, e incluso pueden ser mis amigos y todos tienen los mismos objetivos; dispuestos a aportar y compartir. Quizás se pregunte, KFC y McDonald's no realizaron "evaluación colectiva" ni "ubicación de contenido".