Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son los registros sobre la uva?

¿Cuáles son los registros sobre la uva?

Las uvas, zanahorias y alfalfa fueron introducidas en las Llanuras Centrales desde las regiones occidentales durante la Dinastía Han, entre las cuales las uvas se convirtieron en la mejor fruta de las Llanuras Centrales.

Según los registros arqueológicos, las uvas se originaron en las costas del Mar Negro y el Mediterráneo. Comenzaron a cultivarse en el Cáucaso, Asia Central, Irak y otros lugares hace 7.000 años, y posteriormente se extendieron a Egipto y Grecia. En la antigua Grecia, la gente decía que las uvas eran un regalo para la humanidad de Diosas, el "dios de las plantas".

Las uvas se llamaban Pu Tao en la dinastía Han de China. Hay un nombre de "Pu Tao" en "Registros históricos": "Dawan usa Pu Tao como vino, y los ricos tienen más de diez mil. piedras de vino." Según "Youyang Zazu", Zhang Qian trasplantó uvas al Palacio Han desde Dawan, una región de Irán. Zhang Qian regresó de las regiones occidentales en el año 128 a. 2.000 años. Las uvas se establecieron por primera vez en Shaanxi y luego se extendieron por todo el mundo y son profundamente amadas por la gente. Cao Pi elogió las uvas en el "Edicto del emperador Wen de Wei": "Hay muchas frutas preciosas en nuestro país y también se las llama uvas. Son dulces pero no grasosas, crujientes pero no ácidas, frías pero no frías y las hojas son largas y jugosas... "Las ventajas de las uvas están escritas vívidamente.

Las principales variedades de uva en mi país incluyen "Rose Xiang", "Red Dew Drop", "Kyoho", etc. Entre ellas, las uvas de Xinjiang son las más famosas. Según la leyenda, el rey del Reino de Caín en Turpan probó las uvas del tributo hace más de 2.000 años. El rey se alegró mucho e inmediatamente envió enviados a Arabia para introducir las semillas. origen de las uvas Turpan sin semillas.