Cómo preparar frío apio y hongo blanco

Cilantro, hongo blanco, anacardos, aceite de sésamo, sal.

Método de trabajo

Edición

1. Remojar el hongo blanco en agua fría durante 2 horas, cortar las raíces, lavar y cortar en pequeñas flores.

2. Lavar y cortar las hojas de cilantro en gajos.

3. Poner el apio y los hongos blancos en agua hirviendo y cocinar durante 1 minuto.

4. Freír los anacardos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados y cocidos.

5. Poner el hongo blanco y el cilantro en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de aceite de sésamo y sal y añadir los anacardos cocidos.