¿Cómo conservar las hojas restantes de la bola de masa de arroz?

Seque las hojas restantes, apílelas uniformemente, colóquelas en una bolsa de conservación y colóquelas en un lugar ventilado, para que las hojas secas no se enmohezcan ni se deterioren después del Dragon Boat Festival del próximo año. Simplemente hiérvelo en agua y podrá limpiarlo y usarlo como hojas nuevas. Hojas de bola de masa empaquetadas en bolsas ziplock.

1. Método de conservación por inmersión en agua fría: este método solo se puede almacenar durante dos semanas y no funcionará después de dos semanas. Coloque las hojas frescas de bola de masa de arroz en una olla grande, agregue toda la olla con agua fría, cámbiela dos veces al día y colóquela en un lugar fresco.

2. Método de conservación en frigorífico: Poner las hojas en una bolsa de seguridad o en una bolsa de plástico limpia, meterlas directamente en el congelador para congelarlas, sacarlas y ponerlas en agua limpia para descongelarlas antes de usarlas.

3. Almacenar en un lugar fresco y ventilado: Ate las hojas frescas una a una y luego cuélguelas en un lugar fresco y ventilado para asegurarse de que no queden expuestas a la lluvia o la luz solar. Generalmente se puede conservar fresco durante una semana.

4. Envasado al vacío: Almacenar las hojas frescas directamente en bolsas al vacío, para que puedan conservarse el mayor tiempo posible. Por supuesto, también puedes hervir hojas frescas de bola de masa de arroz en una olla, controlar la humedad y colgarlas para que se sequen, y se pueden usar dentro de un año.

Las hojas de Zongzi son todas verdes y, después de un período de tiempo, gradualmente se volverán de color amarillo verdoso o amarillo marrón. Las personas mayores con experiencia remojan las hojas en agua para conservarlas, o las cuelgan para que se sequen y luego las remojan en agua para recuperarse al comer, pero ninguno de estos métodos puede mantener las hojas verdes todo el tiempo. Algunos fabricantes de bolas de masa de arroz añaden sulfato de cobre industrial y cloruro de cobre industrial al agua cuando remojan las hojas de las bolas de masa de arroz para lograr el efecto "verde" de las hojas de las bolas de masa de arroz.