Método casero de fideos estofados con melón de invierno
1. Ingredientes
Ingredientes
Utilice 100 g de carne de cerdo cruda, 400 g de melón de invierno, fideos de boniato, cantidad adecuada de cebolletas, cantidad adecuada de sal. , cantidad adecuada de salsa de soja y cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Cómo hacerlo
1. Pela y corta el melón este y prepara la cebolla.
2. Sofreír la carne en aceite durante 8 minutos, sofreír la cebolla unas cuantas veces,
3. Añadir los trozos de calabaza y sofreír, añadir agua fría y. fideos de batata.
4. El fuego hierve y el fuego hierve a fuego lento.
En segundo lugar, materiales
Melón de invierno y carne de cerdo cruda. cebolla. aceite de cocina. Sal. MSG de azúcar. jengibre. Anís estrellado
Cómo hacerlo
1. Lavar el cerdo crudo, cortarlo en trozos, escaldar en una olla con agua hirviendo, recoger, escurrir y reservar.
2. Pelar el melón, sacarle la pulpa y cortarlo en rodajas.
3. Añade un poco de aceite a la olla y deja hervir. Después de sofreír la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y el anís estrellado, sofreír el cerdo dos veces, agregar la salsa de soja y el azúcar y cocinar hasta que esté cocido.
4. Añade el melón de invierno, agrega sal y glutamato monosódico y cocina hasta que esté bien cocido. Retira el agua y sirve.
3. Introducción
Muchos componentes químicos orgánicos de la calabaza tienen una especificidad fisiológica evidente. La pulpa de calabaza contiene una variedad de ingredientes multifuncionales, como adenina, β-sitosterol, lupeol, alcohol tridecílico, manitol, ramnosa, cucurbitacina β, etc. Es muy beneficioso comer con regularidad.
Número total de comensales: 1-2 personas
Comida
Ingredientes principales
100g melón de invierno
100g de fideos
Condimentos
El aceite adecuado
La sal adecuada
El vinagre adecuado
El vinagre adecuado Xiang
Proceso de elaboración
1. Melón de invierno, fideos
Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos grandes.
Lavar y picar 3 Lai Xiang
4. Sofreír unos granos de pimienta en el aceite hirviendo, sofreír y añadir el melón de invierno.
5. Sazone la sandía con sal antes de freírla hasta que se vuelva transparente, lo que puede liberar humedad.
6 Agrega agua, luego agrega los fideos y deja hervir.
7. Cuando los fideos estén cocidos, espesarlos con almidón humedecido y añadir un poco de vinagre.
8Por último, añadimos aceite de sésamo, vainilla y un poco de glutamato monosódico, y ya está listo para servir [1]
Técnicas
1 Sofreír la sandía hasta que quede. se vuelve transparente, luego agrega sal.
2. Añade un poco de vinagre al final para potenciar el sabor.
Cuarto, las características de las materias primas alimentarias
Pepino, fideos, carne picada, cebolla y jengibre picados, clara de huevo, sal, glutamato monosódico, vino de arroz, glutamato monosódico y pimienta. .
Práctica alimentaria
1. Lavar y cortar el melón de invierno y poner en remojo los fideos para el desayuno.
2. Revuelva la cebolla verde picada, el jengibre picado, la clara de huevo, la sal, el glutamato monosódico y el vino de arroz en una dirección.
3. Llevar la olla a ebullición, añadir las rodajas de jengibre y a fuego lento. Después de que el agua hierva, reduzca el fuego a fuego lento, póngase guantes desechables y haga las albóndigas (agarre la carne picada revuelta en la palma de su mano, amase hasta formar un círculo con las palmas y luego colóquela en la olla). .
4. Una vez cocidas todas las albóndigas de cerdo, poner a fuego alto, añadir el melón de invierno y los fideos y cocinar un rato.
5. Después de que los fideos y la sandía estén cocidos y suaves, agrega menos sal, glutamato monosódico y pimienta (puedes guardarlo) y finalmente agrega picante.