¿Qué comer durante el Festival de los Faroles?
2. Té Yuanxiao, té Yuanxiao, también llamado té Dengzhan en algunos lugares. En algunas zonas de Shaanxi y Fujian, existe la costumbre de beber té del Festival de los Faroles durante el Festival de los Faroles. El "té" aquí no es el "té" que preparamos nosotros, sino verduras, frutas, carnes magras, camarones, pescado fresco, etc. Se añade a la sopa de fideos caliente y se cocina en papilla con condimentos como pimienta e hinojo.
3. Camellia oleifera es popular entre los grupos étnicos Dong y Yao en Guangxi, Guizhou, Hunan y otros lugares, y también se la conoce como "comer té de frijoles". En los días festivos servían a los invitados té con aceite.
La Camelia oleifera es muy delicada, también llamada camelia oleifera. Primero sofreír las hojas de té, agregar aceite de té, sal y jengibre, sofreír hasta que humee, verter agua y llevar a ebullición, luego triturar las hojas de té con un palo de madera, cocinar a fuego lento durante un rato, filtrar el té. residuo y agregue la cebolla verde picada. El té de aceite está listo. Al comer, llene un tazón pequeño con bocadillos como palomitas de maíz, pasteles de arroz glutinoso y maní frito. Si te gustan los dulces, puedes agregar una cantidad adecuada de azúcar y verterlo en el té de aceite hervido.
4. Los fideos Camellia oleifera, también llamados fideos fritos, son un snack único en Shaanxi y una de las comidas tradicionales imprescindibles durante el Festival de los Faroles. Sofría la maicena, agregue mantequilla y luego agregue otros ingredientes para hacer una pasta y sirva.
5. Lechuga, los cantoneses "roban" lechuga durante el Festival de los Faroles. Mezclan lechuga y pasteles y los cocinan juntos, lo que es representativo de platos auspiciosos. Debido a que "lechuga" y "ganar dinero" son homofónicos, significa riqueza y buena suerte.
Precauciones al comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles
Cuidado con la contaminación por pigmentos
El Departamento de Supervisión de Salud Municipal de Beijing lleva a cabo una estricta supervisión e inspección del Festival de los Faroles mercado cada año. El departamento de supervisión sanitaria recuerda a los ciudadanos que al comprar Yuanxiao y bolas de arroz glutinoso, deben prestar atención al fabricante, la dirección de la fábrica, la fecha de producción y la vida útil. Es mejor elegir productos de marca de fabricantes habituales con los que estén familiarizados. Después de la compra, debe almacenarse estrictamente de acuerdo con las normas de almacenamiento.
Para los coloridos Festivales de los Faroles que aparecen hoy en el mercado, los expertos recuerdan que, por el bien de la salud, hay que aprender a identificar si contienen pigmentos: en primer lugar, a juzgar por el color, los productos que contienen pigmentos son más pesados. ; el color puede ser desigual y en forma granular. Si las albóndigas cocidas están descoloridas, será mejor que no las comas.
Bebe un poco de sopa para favorecer la digestión
De hecho, Yuanxiao y Tangyuan no son "inútiles". Algunos oligoelementos y nutrientes se disuelven en la sopa en la que se cocinan Tangyuan y Yuanxiao. Por lo tanto, es mejor beber sopa después de comer bolas de arroz glutinoso de Yuanxiao, que pueden promover la digestión y la absorción, que es como la gente suele llamar a la sopa original. Pero hay que tener cuidado de no añadir azúcar a la sopa. Si comes bolas de arroz glutinoso saladas, puedes agregar algunos camarones y verduras a la sopa para complementar la nutrición, pero es mejor no agregar aceite ni condimentos.