¿Cómo hacer pepino frío? Crujiente y delicioso. Pepino simple mezclado con maní.

Ingredientes: pepino, ajo, pimienta de mijo,

Condimentos: aceite de sésamo, aceite de pimienta, aceite de chile, salsa de ostras, sal, azúcar, vinagre balsámico, salsa de soja.

1. Prepara dos pepinos frescos con flores espinosas. Intenta comprar pepinos frescos y levántate temprano para hacer la compra. En este momento nadie ha venido a recogerlos. Queda todo fresco y limpio. Cortar el rabo, darle golpecitos con un cuchillo, cortarlo en trozos pequeños, espolvorear con la cantidad adecuada de sal y dejar marinar durante 15 minutos.

2. Marinar el pepino con sal un rato para que quede más crujiente. Cuando acabe el tiempo, enjuaga con agua limpia. Utilizar agua fría en verano y agua tibia en invierno y dejar secar.

3. Preparar unos dientes de ajo, aplanarlos y cortarlos en trozos. Si quieres evitar problemas, ahora hay un artefacto de ajo. Sólo unos cuantos tirones y el ajo se romperá en pedazos. Dos trozos de mijo picante, cortados en aros.

4. Cuando el pepino esté casi seco, añadimos el ajo picado y el pimiento y mezclamos bien. No importa si hay demasiado ajo. Añade mijo y pimienta según tu gusto, normalmente dos son suficientes.

5. Añade 3 cucharadas de vinagre maduro y 2 cucharadas de salsa de soja.

6,1 cucharadas de aceite de sésamo, media cucharada de aceite de pimienta, 1 cucharada de salsa de ostras.

7. Se puede sustituir una cucharada de aceite de chile por Laoganma, lo que ahorra problemas. Agrega un poco menos de sal y azúcar al final, tiene un sabor muy salado. No agregue demasiada sal ya que afectará el sabor general.

8. Utilice guantes desechables e incline el recipiente mientras revuelve. Esta es la forma más rápida de revolver. Mezclar bien y servir. Si no tienes prisa por comer, puedes meterlo en el frigorífico y sacarlo a los 15 minutos. Crujientes, deliciosas, apetitosas, listas para comer. No dejes de probar este plato cuando lo sirvas.