¿Cómo hacer delicioso el melón de invierno con tofu?
Ingredientes principales
Tofu
250g
Melón de invierno
500g
Accesorios
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Doubanjiang
Una cantidad adecuada
p>Cebolla
Una cantidad adecuada
Jengibre
Una cantidad adecuada
Ajo
Una cantidad adecuada
Salsa de soja
Cantidad adecuada
Pimiento pequeño
1 pieza
Pasos
1. ¿Melón de invierno?, ¿el tofu está listo?
2. Cortar el tofu en rodajas finas.
3. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en rodajas finas.
4. Preparar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento.
5. Calentar la cacerola de aceite, añadir los dados de tofu y reducir el fuego al mínimo.
6. Freír hasta que se doren ambos lados, colocar en un plato y reservar.
7. Deje el aceite en el fondo de la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta y una cucharada de pasta de frijoles y sofría hasta que esté fragante.
8. Añade melón de invierno.
9. Añade sal y salsa de soja, sofríe un poco hasta que salga sopa.
10. Vierta los cubitos de tofu frito uniformemente sobre las rodajas de melón de invierno, tape la olla y cocine a fuego lento.
11. Cuando el melón de invierno esté maduro, remover bien, reducir el jugo a fuego alto y servir en un plato.
Consejos
Para cocinar en casa, fríe el tofu y añádelo al plato. Tiene un sabor muy masticable. Los platos guisados a fuego lento quedan muy ricos.