Recetas y prácticas de cocina casera para niños

(1) Ingredientes: 50 g de tofu, 50 g de champiñones ostra, 50 g de camarones, 20 g de judías verdes, cantidad adecuada de cebolla verde picada, 2 cucharadas de salsa de miso Shinwa.

(2) Método: Cortar el tofu en cubos y lavar las judías verdes. Lavar las setas ostra y cortarlas en tiras pequeñas. Lavar las gambas y quitarles la gasa. Ponga agua en una olla, agregue el tofu y los frijoles mungo y deje hervir. Blanquear las setas y las gambas, sacar los ingredientes principales y escurrir. Diluya la pasta de miso con la cantidad adecuada de agua. Pon la esencia diluida en la olla, agrega 500 ml de agua y revuelve uniformemente. Después de hervir añadir todos los ingredientes, escaldar y cocinar un rato.

2. Rollitos de verduras esmeralda

(1) Ingredientes: 3 coles chinas, 30 g de espinacas, 50 g de zanahorias, 50 g de pimientos de colores, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de jugo de abulón, azúcar Cantidad adecuada, 1 cucharada de almidón de agua.

(2) Método: Triturar los pimientos morrones y las zanahorias. El repollo y las espinacas volarán. Las verduras picadas se codifican en hojas de col. Enrolle en un rollo. Cortar en gajos. Ponga un poco de agua en la olla, agregue sal, jugo de abulón (salsa de ostras), almidón de agua y cocine hasta que la sopa espese. Vierta sobre coloridos rollitos de verduras.

3. Lentejas mezcladas con pasta de sésamo

(1) Ingredientes: 300g de lentejas, pasta de sésamo, sal, ajo, salsa de soja, glutamato monosódico.

(2) Elaboración: Lavar y triturar las lentejas; picar los ajos. Hervir agua en una olla, agregar las lentejas ralladas y cocinar. Después de sacarlo, agregue sal y glutamato monosódico al gusto. Mezclar bien y marinar durante 10 minutos. Agrega la pasta de sésamo, el ajo y un poco de salsa de soja y mezcla bien. Coloque las lentejas marinadas en un bol. Vierta la salsa de sésamo y sirva. Mezclar bien y servir.