Ingredientes de Oden

Lista de ingredientes:

1. Nudo de algas (seda)

2. Rábano blanco

3.

4. Bollos de tofu

5. Sopa de miso

6. Huevos

7.

9. Albóndigas (ternera, pollo, pescado, gambas)

10. Patatas

11. Bolsa de la suerte

13. Bolas de hueso crujientes

14. Dulce o picante

El origen del oden:

El oden tiene su origen en el "Miso". Tianraku" (misodengaku), es decir, tofu o konjac se hierve en agua y luego se sazona con miso (soja) antes de comer.

Más tarde, los japoneses sustituyeron el miso por sopa de bonito y el Oden se hizo popular. A diferencia de los platos de olla comunes, el oden es fácil de preparar y los ingredientes se pueden agregar a la sopa en cualquier momento. Por eso, este plato es especialmente popular en invierno.

En Japón, el oden se puede comprar y consumir en tiendas de conveniencia o puestos al borde de la carretera.