El baozi es el manjar más común en el desayuno. ¿Qué tipo de rellenos son los más deliciosos?

Los bollos más deliciosos son los que se hacen con puras albóndigas, de esas que quedan grasosas al morderlas. Cuando era pequeña, mi abuela solía cocinar grandes bollos al vapor y se comía tres de una sola vez, sin saltarse la cena.

(1) Cortar el repollo y el cerdo en dados pequeños, ponerlos en un recipiente, añadir las cebolletas (lavarlas y cortarlas en trozos pequeños), las cebolletas picadas, el jengibre picado, el cilantro picado, la sal y el aceite de sésamo. , MSG y Mezclar la salsa amarilla y ajustar el sabor para hacer el relleno.

(2) Dividir la masa en 30 trozos, utilizar un rodillo para enrollarla hasta formar una piel, poner el relleno en la piel, pellizcar más de 20 trozos y doblarlos. Deje reposar los bollos envueltos durante 10 minutos para que se despierten, luego cocínelos al vapor a fuego alto durante 10 minutos.