¿Existe alguna forma sencilla y deliciosa de cocinar pescado?
Es una experiencia realmente incómoda amar comer pescado pero no saber cocinarlo. Afortunadamente, la comida para llevar es más conveniente ahora y, a menudo, puedes probar tu comida favorita. En cuanto a cómo cocinar pescado, existen formas fáciles y difíciles. Personalmente siento que si es difícil, freír y cocinar al vapor es más fácil. Si se trata de un plato grande, como pescado vivo hervido o pescado en escabeche, los pasos generales serán mucho más complicados. En cuanto a la comida deliciosa, si eliges el pescado adecuado y le añades los ingredientes adecuados, sin duda quedará deliciosa. Se sugiere que el tema pueda comenzar con un pescado simple y avanzar paso a paso.
Los siguientes son tres pescados deliciosos y sencillos, a saber, lubina al vapor, pescado mandarín con pimienta y pescado hilo dorado frito, todos ellos manjares que solemos comer todos los días como referencia.
Lubina al vapor: La lubina es rica en diversos valores nutricionales y es uno de los pescados con mayor contenido en DHA. La técnica de cocción de la lubina al vapor consiste principalmente en verduras al vapor, que tienen un sabor salado y fresco. Sencillo y delicioso.
Prepara los ingredientes y condimentos, unos 800 gramos de lubina, cebolletas, pimientos rojos, jengibre, pescado al vapor y salsa de soja.
Paso 1: Lavar la lubina, quitarle las vísceras, cortarla por la mitad y ambos lados del lomo del pescado, cortar un trozo pequeño de cebolla blanca y un trozo pequeño de cebolla verde, remojarlo en agua y enrollarlo de forma natural, cortar el jengibre en tiras, quitarle las semillas y triturar el pimiento rojo y reservar, cocinar el pescado al vapor en salsa de soja.
Paso 2: Hervir el agua en la vaporera. No pongas pescado en la vaporera hasta que el agua hierva. Antes de cocinar el pescado al vapor, coloque el jengibre rallado, la cebolla verde y el pimiento rojo en tiras y cocine al vapor durante 3 minutos, luego saque el pescado de la vaporera.
Paso 3: Coloca el pescado al vapor encima de las cebolletas, rocía el pescado al vapor con salsa de soja, pon un poco de aceite en la sartén, calienta hasta que humee ligeramente y vierte sobre el pescado. ¡Una sencilla lubina al vapor está lista!
Pescado hilo dorado frito: El cuerpo del pez hilo dorado es ovalado, ligeramente delgado, con lados planos, todo el cuerpo es de color rojo claro y el abdomen es de color más claro. Hay seis tiras longitudinales amarillas obvias a ambos lados de su cuerpo. La carne es tierna, apta para freír y tiene un sabor delicioso.
Preparar ingredientes y condimentos: 400g de pescado hilo dorado/100g de salchicha/medio pimiento rojo/cantidad adecuada de sal/un trozo de jengibre/una cucharada de vino de cocción/un poco de pimienta/cebolleta.
Una cabeza
Paso 1: Picar la salchicha, el jengibre y el pimiento rojo, cortar la chalota en cebolla de verdeo picada, lavar el pescado de hilo dorado, escurrir el agua, calentar la olla y añadir la cantidad adecuada de aceite, freír el pescado hasta que esté dorado.
Paso 2: Freír un lado hasta que el otro esté dorado, sacarlo, dejar el aceite de fondo en la olla, agregar el jengibre, el pimiento rojo y la salchicha a la olla y sofreír hasta que esté fragante, poner Se echa el pescado frito a la olla, se le agrega sal, pimienta, vino de cocción, se agrega una cucharada de agua para que se cocine bien el pescado, se le da la vuelta al cocinar y se cuece bien, se completa el delicioso pescado frito de hilo dorado.
Pescado mandarín a la pimienta de Sichuan: El delicioso ingrediente del pescado mandarín a la pimienta de Sichuan es el pescado mandarín, que también se cuece al vapor, pero durante el proceso de producción se añaden pimientos frescos y pimientos verdes para que el pescado tenga un sabor más excepcional. Veamos la manera fácil.
Prepare los ingredientes y condimentos, 1 pescado mandarín (unos 600 g), 1 pimiento verde y rojo, cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, ajo y cantidades adecuadas de chiles frescos o pimientos en rama.
Paso 1: Cortar el pescado por el lomo y abrir los gajos de cebolla. (Nota: cuando cocine pescado al vapor en la olla, asegúrese de hervir el agua en la olla y luego cocine el pescado al vapor en la olla durante 8 minutos. No puede exceder los 8 minutos, de lo contrario el pescado no se cocinará bien al vapor. Coma). !
Paso 2: ¡Calienta la cacerola de aceite y sofríe todos los ingredientes! Vierta sobre el pescado al vapor.