Cómo hacer bollos al vapor, cómo hacerlos deliciosos, ¿dónde puedo aprender?

Ingredientes: 500 gramos de harina para todo uso, unos 300 gramos de agua hervida fría, 5 gramos de levadura seca, 300 gramos de relleno de cerdo, 1 pimiento verde, 1 pimiento picante, 4 cebollas verdes, cantidades adecuadas de sal y salsa de ostras. y 20 gramos de aceite de sésamo

1. Poner harina, levadura seca y agua hervida fría en una cubeta de amasar, en invierno, cuando hace frío, se puede amasar la masa con agua tibia; p>

2. Mezcle los ingredientes hasta obtener una masa, cúbrala con una tapa para una fermentación básica.

3 Agregue 4 cebollas verdes picadas, sal, salsa de ostras, 1 cucharadita de aceite de sésamo y 20. gramos de aceite de sésamo en el relleno de cerdo, revuelva uniformemente

4. Retire las semillas de los pimientos verdes y los chiles, córtelos en trozos gruesos y luego córtelos en cubos. Agregue 4 cebollas verdes picadas, sal, salsa de ostras, 1 cucharadita de aceite de sésamo y 20 gramos de aceite de sésamo al relleno de cerdo y revuelva uniformemente.

6. cortar en tiras gruesas y luego cortar en cubos.

6. La masa fermentada tiene 2,5 veces el tamaño de la masa original.

7. Vierta unos 60 gramos de harina en la masa y amase la harina en la masa. Este paso es fundamental porque determina si los bollos terminados quedan regordetes y suaves;

8. Enrolle la masa amasada hasta formar una tira larga, córtela en bolas del mismo tamaño y enróllela hasta obtener una masa redonda que sea un poco más espesa en el medio y un poco más delgada en los bordes.